Корзина
394 отзыва
+7(978) 92 92 700
+7 (978) 92-92-700
+7 (978) 084-44-92
Интернет-магазин посуды и аксессуаров
Корзина

Голубцы из индейки и пекинской капусты с шампиньонами и томатным соусом в духовке

Голубцы из индейки и пекинской капусты с шампиньонами и томатным соусом в духовке

 

Голубцы из индейки и пекинской капусты с шампиньонами и томатным соусом в духовке

 

Если спросить у экспертов какие блюда подойдут для правильного и здорового питания мы сразу услышим рецепты, которые имеют много овощей и мясо птицы. И ведь это правда т.к. мясо индейки богато не только на легкоусвояемый белок, но еще и на микроэлементы, витамины и полезные жиры, а овощи содержат еще и клетчатку. Мясо индейки отлично подходит для запекания, а чтобы оно было сочным и сохранило при приготовлении все полезные компоненты мы приготовим с пекинской капустой. И так приступим!

 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

для голубцов:

✅ ​Филе индейки - 400 грамм

✅ ​Пекинская капуста - 1 кочан

✅ ​Шампиньоны - 200 грамм⠀

✅ ​1 средняя луковица ~ 100 грамм

✅ ​Чеснок - 4 зубчика

✅ ​Масла виноградных косточек - 30 мл. (можно и оливковое)С

✅ ​Соль и перец по вкусу

 

для соуса:

✅ Томатный сок - 100 мл.

✅ ​Помидоры - 100 грамм (любые)

✅ ​Зелень и соль по вкусу

 

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Филе индейки промыть, просушить и мелко нарезать или пропустить через крупную мясорубку (мясо должно быть как рубленое).

 

2. Шампиньоны, лук и чеснок - мелко режем и смешиваем с мясом индейки. Добавляем соль перец по вкусу.

Капусту разбираем по листьям и бланшируем их в течение минуты в подсоленной воде. (Бланширование - кратковременная обработка продукта кипятком или паром).

 

3. На наши капустные листья кладем нашу заготовленную начинку из мяса и грибов и сворачиваем как голубцы. Далее обмазываем маслом винограда (можно заменить на оливковое, но лучше поискать масло винограда). Кладем в духовку и накрываем фольгой (фольга нужна чтобы капустные листья оставались более сочные, а не поджарились или подгорели) и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов.

 

4. Запекать голубцы в течение 30 минут при температуре 200 градусов, через 20 минут можно убрать фольгу.

 

5. Соус не обязательная часть но мы рекомендуем именно томатный. Кладем томатный сок в соусник, добавляем мелко нарезанные помидоры и посыпаем петрушкой. Даем мин 20-30 настояться.

 

Приятно аппетита!

 

Голубцы из индейки и пекинской капусты с шампиньонами и томатным соусом в духовке Голубцы из индейки и пекинской капусты с шампиньонами и томатным соусом в духовке

 

Посуду, которую использовали для приготовления и подачи на фото

Для приготовления:

Форма для запекания 28.5 х 25 см. WL‑997019 (открыть)

 

Для подачи:

 

Тарелка десертная 20 см. WL-880100-JV (открыть)

Овальное блюдо 35 х 25 см. WL-880103-JV (открыть)

Соусник 230 мл. WL‑880123-JV (открыть)

Соусник 7 см. WL-992686 (открыть)

Нож столовый 22 см. WL‑999200-JV (открыть) 

Вилка столовая 20 см. WL-999201-JV (открыть)

 

 

Другие статьи