Тапас с хамоном и инжиром

16 сент.2020

Тапас с хамоном и инжиром

Тапас с хамоном и инжиром - изысканная Испанская закуска к вину. Не часто мы мы пьем и поэтому крайне редко мы задумываемся о закусках или о еде к нему. Обычно мы берем сыр или море продукты или же слушаем советов от сомелье по поводу закуски и это в целом правильно, но мы также от себя порекомендуем закуску которая подойдет под большое количество сортов Вин. И так приступим...

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Французский багет – 1 шт.

Маленькая луковица – 1 шт. (можно сладкий лук)

Инжир – 2 шт.

Хамон – 40 г.

Мягкий козий сыр – 4 ст. л.

Мед (по вкусу) - обычно хватает 1/3 ч.л.

Щепотка сахара (по вкусу).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Если у нас обычный лук нарезаем полукольцами и карамелизовать на сковороде также по желанию добавить щепотку сахара, так он будет слаще. Если у нас сладкие сорта лука можно сразу формировать нашу закуску, но у нас на фото с 1-м вариантом.

2. Багет нарезаем на кусочки толщиной примерно 1 см. и обжариваем его на сковороде. Масло можно брать любое, но если есть, берем оливковое.

3. Инжир нарезаем на небольшие кусочки.

4. Собираем наш Тапас – на кусочек обжаренного багета кладем наш лука далее сыр и хамон. А поверх всех ингредиентов кладем инжир и поливаем медом. Готово!