Цуккини Хассельбак

Цуккини Хассельбак
Хассельбак - Шведское блюдо, которое готовиться из тонко нарзанной картошки в духовке с разной начинкой. Но есть версия приготовления Хассельбак из цукини про которую так мало упомянуто в кулинарных книгах и именно поэтому мы сегодня хотим рассказать именно про Цуккини Хассельбак. К тому же в сезон цуккини очень мягкие и сочные, что добавит нашему блюду неповторимый вкус и аромат. И так приступим...
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Цуккини - 1 крупный (300-350 г)
Сырокопченая ветчина - 50 грамм. (можно заменить на бекона)
Сыр пармезан - 30 грамм.
Панировочные сухари - 1 ст. л.
Оливковое масло - 1 ст. л.
Сушеный орегано и соль по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 . Цуккини разрезаем на две части и нарезаем тонкими ломтиками но не дорезая до конца. Должно получиться тонкие кругляшки на основе.
2. Цукини хорошо промазываем оливковым маслом и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 40-45 минут.
3. Пока Цуккини запекается нарезаем сырокопченую ветчину полосками или бекон, смотря что вы взяли. Сыр пармезан натереть на мелкой терке.
4. Достаем цукини и между нарезанными частями кладем наше тонко нарезанное мясо, посыпаем панировочными сухарями, специями и сыром и отправляем опять в духовку на 5-ть минут на максимальную температуру (круто если она 270 градусов). И подаем к столу. Готово!
Приятного аппетита!
Посуду которую использовали в рецепте на фото:
Доска сервировочная бамбуковая 20.5 см. WL-771086 (открыть)
Бутылка для масла 800 мл. WL-888953 (открыть)
Форма для запекания 20.5 x 16.5 x 5 см. WL-997024-АС (открыть)