Корзина
405 отзывов
+7(978) 92 92 700
+7 (978) 92-92-700
+7 (978) 084-44-92
Интернет-магазин посуды и аксессуаров
Корзина

Рамен из свинины и пшеничной лапши

Рамен из свинины и пшеничной лапши

 

Рамен из свинины и пшеничной лапши

 

Рамен, что это такое? Это традиционный Японский суп, и сразу наверно со словом “Японский” в голове возникла картина, что в супе будут просто невероятные ингредиенты и он сложный по приготовлению, а вот и нет)! Готовиться такой суп очень легко, в основе пшеничная лапша и мясо курицы, свинины или морепродукты. 

В Японии такой суп продают почти на каждом шагу, но мы попробуем приготовить его в домашних условиях, и так приступим...

 

 

Ингредиенты (на 2 порции):

✅Свиная шейка – 500 гр (выбираете кусочек получше, умеренно жирный)

✅Имбирь – 50 г. (можно использовать сухой молотый)

✅Соевый соус – 80 мл

✅Рисовый уксус – 10 мл

✅Морковь – 1 шт. (небольшая)

✅Луковица – 1 шт.

✅Сахар – 2 ч. л.

✅Яйцо куриное – 1 шт.

✅Зеленый лук – 1 пучок 

✅Куриный бульон

✅Лапша удон

 

 

Приготовление:

1. Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

2. В кастрюлю целиком положить обжаренное наше мясо, имбирь, морковь, лук, залить водой, чтобы чуть покрыло ингредиенты, добавить уксус, соевый соус и сахар, перемешать. Если лук и морковь сильно большие можно нарезать на части, чтобы все компактно уместилось в кастрюле. Доводим до кипения, убавить огонь до минимума и варить под крышкой в течение 30-50 мин.

3. Отварить яйцо (положить его в кипящую воду и варить 6 минут).

4. Лапшу отварить по инструкции на упаковки.

 

Собираем наш рамен:

1. В миску положить лапшу, сверху выложить мясо.

2. Добавить половник бульона, в котором варилось мясо. Далее дополняем порцию заранее приготовленным и разогретым куриным бульоном.

3. Кладем половину яйца, украшаем луком и подаем.

 

Приятного аппетита!

 

Миска 780 мл. WL-992763 Миска 780 мл. WL-992763

 

Посуду которую использовали в рецепте на фото:

Бамбуковая сервировочная доска 12.5 см. WL-771083 (открыть)

Блюдо 6х6 см. WL-992738 (открыть)

Блюдо 3х2х1,25 см. WL-992751 (открыть)

Миска 780 мл. WL-992763 (открыть)

Подставка для палочек WL-996147 (открыть)

Соусник 130 мл. WL-996157 (открыть)

 

 

Другие статьи