Постное филе сибаса с рисом и азиатским салатом
Постное филе сибаса с рисом и азиатским салатом
Сибас - одна из полезнейших рыб, т.к. в ней самое питательное и полезное мясо, которое богатое протеинами, йодом и витаминами группы “В” и большим количеством необходимых жиров и микроэлементов. Сибас относиться к семейству морских окуней и разных странах вы сможете его встретить под названием: лаврак, койкан, бранзино, спигола, бар, морской окунь или морской волк. Сегодня мы будем готовить постное и очень вкусное блюдо из риса и сибаса с соусом терияки и так приступим...
Ингредиенты (на 2 порции):
Приготовление:
1. Рис промываем в холодной воде, далее кладем рис в кастрюлю и заливаем холодной водой так, чтобы над рисом был 1 см. воды. Доводим до кипения и варим еще 10 мин на слабом огне.
2. Если у вас филе Сибаса, то просто промываем и режем небольшими кусочками, если у вас тушка, то удаляем все кости и шкуру от мяса рыбы.
3. Готовим маринад. Чеснок очищаем и выдавливаем его через пресс для чеснока и смешиваем его с лимонным соком и соусом терияки. В нашем маринаде хорошо вымакиваем нашего Сибаса.
4. В противень или форму для выпечки кладем пергаментную бумагу (для некоторых форм для выпечки она не нужна) и на нее выкладываем нашу рыбу после маринада. Отправляем нашу рыбу в разогретую до 200 градусов духовку минут на 10-ть. Можно чуть дольше, все зависит от толщины кусочков.
5. Готовим салат. Огурец разрезаем вдоль (если семечки большие - удаляем) и нарезаем косыми дольками. У шпината отрезать корни и смешиваем с огурцом, уксусом 1 ст. л кунжутного масла, посолить и добавить чайную ложку сахара.
6. На блюдо в котором будем подавать выкладываем порциями рис, далее рыбу и салат и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Посуду которую использовали в рецепте на фото:
Тарелка бамбуковая прямоугольная 23х12,5 см. WL-771051 (открыть)
Подставка для палочек WL-996147 (открыть)
Соусник 100 мл. WL-996014 (открыть)
Ваза 6,5x15,5 см. WL-996153 (открыть)
Блюдо 5 см. WL-992711 (открыть)
