Черничный RAW «чизкейк»

Черничный RAW «чизкейк»
Насыщенная черника, нежный лимонный слой из кешью и основа из грецкого ореха - что еще нужно для счастья сладкоежки? Покупка ингредиентов в этом рецепте наверно будет дольше всего процесса приготовления, если не брать в счет нахождения нашего чизкейка в морозилке. Это красивый и безумно вкусный чизкейк очень легкий в приготовлении. По фото можно подумать, что он сложный в приготовлении но рецепт очень простой, смешал - выложил слой и так 3-и раза. Мы предлагаем не откладывать на потом и приготовить этот вкусный и необычный чизкейк. И так, приступим...
Ингредиенты
Нижний слой:
Грецкие орехи - 1 стакан
Финик - 3 шт. (мягких королевских без косточек)
Оливковое масло - ½ ст. л.
Морская соль - ¼ ч. л.
2-й слой с кешью:
Кешью - 1,5 стакана (замоченных минимум на 4 ч.)
Кокосовые сливки - ½ стакана
Мед - ¼ стакана
Сок лимона - ¼ стакана
Цедра лимона - 1 ст. л.
Экстракта ванили - 2 ч. л.
Морская соль - ½ ч. л.
3-й черничный слой:
Черника - 250 грамм (замороженной)
Сока лимона - ½ ч. л.
Мед - 2 ст. л.
Семян Чиа - 2 ст. л. (не обязательно).
Приготовление:
1. Готовим 1-й слой. Все ингредиенты смешиваем в блендере до однородной массы и выкладываем в форму, в которую предварительно постелить пергаментную бумагу. Лучше брать разъемную форму. Хорошо и равномерно утрамбовываем и убираем в морозильную камеру минут на 30-40.
2. Готовим 2-й слой. Все ингредиенты для второго слоя смешиваем до однородности в блендере и выкладываем в нашу форму поверх нижнего слоя и опять отправляем в морозилку на 30-40 минут.
3. Готовим 3-й слой. Смешать в блендере ингредиенты для ягодного слоя и добавить 1/3 крема из кешью. И добавляем наш 3-й слой в нашу форму, но предыдущий должен обязательно застыть! И отправляем в морозильную камеру на 8-мь часов или на ночь.
На утро у вас будет красивый и вкусный Чизкейк. Перед подачей можно украсить целыми ягодами.
Приятного аппетита!
Посуду которую использовали в рецепте на фото:
Тарелка десертная 18 см. 991246 [открыть]
Чайная чашка и блюдце 250 мл. 993000 [открыть]
Сахарница/креманка 8,5x9 см. 995000 [открыть]
Чайник заварочный 1300 мл. 888803 [открыть]
Вилка десертная 16 см. 999117 [открыть]
Щипчики для сахара 10.5 см. 999131 [открыть]