Корзина
510 отзывов
+7(978) 92 92 700
+7 (978) 92-92-700
+7 (978) 084-44-92
Интернет-магазин посуды и аксессуаров
Корзина

Перепелка в духовке с апельсинами

Перепелка в духовке с апельсинами

 

Перепелка в духовке с апельсинами

  

Сегодня мы приготовим очень красивое и вкусное блюдо, которое идеально подойдет для праздничного стола. Новогодние праздники у нас ассоциируется с мандаринами, но не только они подойдут для великолепного вкусного и ароматного блюда, но и апельсины, которые хорошо пропитывают и дополнять вкус мяса особенно когда это перепелки.

 

 

Ингредиенты:

✅ Перепелки - 3 шт ~ 700 грамм

✅ Апельсин - 3 шт

✅ Чеснок - 3 зубчика

✅ Соль, специи по вкусу

✅ Апельсины для подачи

 

Приготовление:

1. Из 1-го апельсина выдавливаем сок.

2. Перепелок очищаем, промываем и натираем специями и солью.

3. Перепелок поливаем апельсиновым соком и оставляем в нем.

4. 2-а апельсина разрезаем на 4-е части и по кусочку вкладываем в перепелку.

5. Перепелки кладем в форму для запекания и вокруг кладем неравные дольки апельсин (которые остались). Также можно дольки апельсина положить в низ формы, а сверху положить перепелок.

6. Заливаем соком, который остался с 3-го шага. Закрываем перепелки фольгой.

7. Разогреваем духовку до 240 градусов, держим такую температуру 10 минут потом снижаем до 200 градусов и отправляем в духовку наши перепелок на 40 минут.

8. Через 40 минут достаем перепелок, убираем фольгу, ложкой поливаем соком со дна формы наших перепелок и еще 7-10 минут отправляем в духовке (можно на максимальную температуру, чтобы получилась золотистая, румяная, хрустящая корочка).

9. Подавать можно в той же форме, только последний апельсин для подачи нарезать небольшими кусочками и положить к перепелкам для украшения.  

  

Приятного аппетита!

 

Форма для запекания 30,5x19,5х6 см. 997028 Блюдо овальное 35х25 см. 880103-JV

 

Посуду, которую использовали в рецепте на фото:

Доска сервировочная с ручкой 40,5х30,5 см. 771101 [открыть]

Блюдо овальное 35х25 см. 880103-JV [открыть]

Форма для запекания 30,5x19,5х6 см. 997028 [открыть]

Бокал для шампанского 300 мл. 888105-JV [открыть]

Вилка столовая 20 см. 999201-JV [открыть]

Ложка столовая 21 см. 999202-JV [открыть]

 

 

Другие статьи