Корзина
536 отзывов
+7(978) 92 92 700
+7 (978) 92-92-700
+7 (978) 084-44-92
Интернет-магазин посуды и аксессуаров
Корзина

Вареники с картофелем и луком

Вареники с картофелем и луком

 

Вареники с картофелем и луком

 

Иногда устаешь от всех новых и необычных рецептов и так хочется чего-нибудь простого, вкусного, домашнего, например вареники с картофелем в масле с обжаренным луком. Я очень люблю вареники, да уж чего тут скрывать и Украинскую кухню тоже люблю, а вареники это как раз традиционное Украинское блюдо. Предлагаю уделить денек и налепить вареников, к тому же они лишними никогда не бывают, т.к. можно отправить в морозилку и пусть лежать до следующих выходных. И так приступим.

  

 

Ингредиенты:

для теста:

✅ Мука - 400 грамм

✅ Кипяток - 250 мл.

✅ Растительное масло - 50 грамм

✅ Соль - 0,5 ч. л.

 

для начинки:

✅ Картофель - 500 грамм

✅ Красный лук - 150 грамм

✅ Сливочное масло - 30 грамм

  

 

Приготовление:

1. Готовим тесто. В миску наливаем кипяток добавляем в кипяток масло, соль, 200 г муки. Размешиваем все миксером до однородности. Сначала тесто будет довольно комковатым, но после быстро станет однородным и гладким. В миску к замешанному тесту постепенно добавляя муку, и продолжаем замешивать тесто. Если оно получится слишком крутое, то просто положите тесто в пакет на 30 мин., так оно станет более пластичным. Готовое тесто уберите в холодильник на 30 мин.

 2. Готовим начинку. Для начинки лук мелко режем и обжариваем на сливочном масле до золотистой корочки. Картофель отвариваем и добавляем к нему поджарку из лука, а также соль и перец по вкусу.

3. Лепим вареники. Достаньте тесто из холодильника, раскатайте скалкой пласт толщиной в 2-3 мм и вырежьте круги любым стаканом / кружкой. Добавьте в серединку начинку и слепите 2 противоположные стороны круга. Вареники почти готовы! Останется только их отварить, выложить в тарелку и добавить масло. Когда масло растает хорошо перемешайте.

 

P.S. можно добавить обжаренный лук к уже готовым вареникам, тоже вкусно получается.

 

Приятного аппетита!

 

Миска для супа Splash Red 400 мл. 667238

 

Посуду которую использовали в рецепте на фото:

Миска для супа Splash Red 400 мл. WL‑667238 [открыть]

Блюдце универсальное Splash Red 16 см. WL‑667239 [открыть]

Миска Splash Blue 250 мл. WL‑667629 [открыть]

Миска для супа Splash Blue 400 мл. WL‑667638 [открыть]

Блюдце универсальное Splash Blue 16 см. WL‑667639 [открыть]

 

  

  

Другие статьи