Корзина
519 отзывов
+7(978) 92 92 700
+7 (978) 92-92-700
+7 (978) 084-44-92
Интернет-магазин посуды и аксессуаров
Корзина

Салат со стейком в тайском стиле

Салат со стейком в тайском стиле

 

Салат со стейком в тайском стиле

 

Специи и соусы, которые много лет назад попали в Таиланд из Китая, а также веяния европейской кухни, сделали Тайскую кухню гораздо разнообразнее, чем она была ранее. Если раньше основной едой тайцев был рис («пища» в переводе с тайского означает «рис»), то сейчас тайская кухня включает в себя множество самых разнообразных блюд с овощами и мясом, зеленью и орехами, соусами и специями. Чего только не встретишь в блюдах из Таиланда! Все они вкусны, полезны и очень разнообразны. Хороший тому пример – наш рецепт салата. Такое разнообразие вкусов никого не оставит равнодушным!

 

 

Ингредиенты:

✅ ​Стейк из мраморной говядины - 1 шт. (300-350 г)

✅ ​Небольшой салат романо (римский салат) - 1 шт.

✅ ​Салат лолло росса (красный) - 1 шт.

✅ ​Огурец - 2 шт.

✅ ​Красная луковица - 1 маленькая

✅ ​Кинза - 1/2 пучка

✅ ​Зеленого базилика - 2-3 веточки

✅ ​Мята - 1-2 веточки

✅ ​Острый красный перец - 1 шт. (по желанию)

✅ ​Арахис - 50 грамм

✅ ​Соль, свежемолотый перец

✅ ​Оливковое масло (или другое растительное)

 

Для заправки:

✅ ​Сок лайма - 2 ст. л.

✅ ​Оливковое или другого растительного масла - 4 ст. л.

✅ ​Соевый соус - 2 ст. л.

✅ ​Соус рыбный - 1 ст. л.

✅ ​Масло кунжутное - 1 ч. л.

✅ ​Чеснок - 1 зубчик

✅ ​Острый красный перец - по вкусу

✅ ​Стебли кинзы - 1 ст. л. (мелко нарезанных)

✅ ​Корень имбиря (нарезанный) - 1 ч. л.

  

  

Приготовление:

Готовим заправку:

Все ингредиенты для заправки смешать в миске. Попробуйте на вкус, если необходимо, то добавьте ингредиенты по вкусу. Затем дайте заправке немного настояться.

Готовим мясо:

Хорошо прогреть на огне сковороду гриль (желательно толстостенную, например - ). Мясо комнатной температуры обсушить бумажными полотенцами, приправить солью и перцем, сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла и равномерно им покрыть. Обжаривать стейк по 3 минуты с каждой стороны до степени прожарки «медиум». Время приготовления зависит от толщины стейка (здесь была примерно 1,5-2 см), степени нагрева и материала вашей сковороды. После обжаривания накрыть стейк фольгой и дать отлежаться 10 минут.

Готовим салат:

Нарвать руками оба салата и уложить на тарелки. Огурцы нарезать тонкими слайсами и отправить к салатам. Стейк нарезать на тонкие полоски, уложить сверху на салат. Добавить листики зелени, лук, нарезанный полукольцами, и острый перец (по желанию). Посыпать дробленым арахисом.

Полить заправкой перед отправлением на стол. Подавайте с дольками лайма, зеленью и остатками заправки. Приятного аппетита!

 

  

 

Посуду, которую использовали в рецепте на фото:

Поднос бамбуковый 28х9,5 см. WL-771004 [открыть]

Набор из 2-х стаканов 400 мл. WL-888051/2C [открыть]

Тарелка десертная 21,5 см. WL-991235 [открыть]

Емкость для закусок 7,5х7,5 см. WL-992604 [открыть]

Блюдо 8х5 см. WL-992710 [открыть]

Молочник 250 мл. WL-995018 [открыть]

Емкость для соуса 7,5 см. WL-996045 [открыть]

Вилка столовая 20 см. WL-999101 [открыть]

Нож для стейка 23,5 см. WL-999115 [открыть]

 

 

Другие статьи