Корзина
536 отзывов
+7(978) 92 92 700
+7 (978) 92-92-700
+7 (978) 084-44-92
Интернет-магазин посуды и аксессуаров
Корзина

Галета с ревенем и клубникой

Галета с ревенем и клубникой

 

Галета с ревенем и клубникой

 

Одно из преимущество выпечки летом так это выпечка из свежих, спелых ягод и многие кто готовил из закаток и из свежих ягод, например клубника, знает как сильно отличаются вкус выпечки. Сегодня делаем умопомрачительную галету с ревенем и клубникой. Ревень дает приятную кислинку и объем, а клубника добавляет свой неповторимый вкус и аромат. Легко, свежо и так по-летнему, ммм... 

 

 

Ингредиенты 

для теста:

✅ Мука - 150 грамм

✅ Сахарная пудра - 30 грамм

✅ Сливочное масло - 50 грамм

✅ Яйцо - 1 шт.

   

для начинки:

✅ Ревеня - 100 грамм

✅  Клубника - 100 грамм

✅ Десертное красное вино - 50 мл.

✅ Лимон - 1 шт.

✅ Сахар - 100 грамм

✅ Орехи грецкие - 30 грамм

✅ Желток для смазывания теста - 1 шт.

✅ Кунжут для украшения

   

 

Приготовление:

Насыпать в миску муку и сахар, смешать. Достать сливочное масло и порубить его ножом, добавить в миску, после чего растереть руками до состояния крошки. 

Смешать одно яйцо со столовой ложкой ледяной воды. Добавить к ранее перемешанным маслу, муке, сахару и сливочному маслу. Замесить тесто, скатать в шар и убрать в холодильник на 2 часа.

Смешать вино с сахаром и соком 1/4 лимона, сварить сироп, снять с огня и опустить в него нарезанный на части по 4 см. ревень, дать полностью остыть. Клубнику очистить и нарезать тонкими кружочками, орехи измельчить в крошку ножом или в блендере.

Раскатать тесто на силиконовом коврике в круг диаметром 25 см. слегка присыпав мукой, смазать сиропом и отступив от края 3 см насыпать орехи, после чего выложить слоем клубнику и сверху ревень. Завернуть края галеты вовнутрь, смазать их желтком и посыпать кунжутом, выпекать 45 минут при температуре 180 градусов, подать охлажденной и полить сверху оставшимся сиропом от ревеня.

Полезная сезонная выпечка готова! Нарежьте и наслаждайтесь ее вкусом. Желаем приятного аппетита!

 

Галета с ревенем и клубникой Галета с ревенем и клубникой

 

Посуду, которую использовали в рецепте на фото:

Доска сервировочная с ручкой 40,5х30,5 см. WL-771101 [открыть]

Чашка чайная с блюдцем 240 мл. WL-880105-JV [открыть]

Чашка кофейная 90 мл. WL-880107-JV [открыть]

Сахарница 340 мл. WL-880115-JV [открыть]

Нож столовый 22 см. WL-999200-JV [открыть]

Ложка чайная 14 см. WL-999203-JV [открыть]

Соусник 12,5 см. 100 мл. WL-992490 [открыть]

 

 

Другие статьи