Банановый кекс с домашним шоколадом

Банановый кекс с домашним шоколадом

Как-то мы с вами готовили овсяное печенье из 2-х ингредиентов и оно получилось простым и вкусным. Сегодня мы предлагаем приготовить похожий рецепт но немного усложнив, но он получается еще вкуснее и очень красивым для подачи. 

Ингредиенты:

Банан - 3 шт.

Яйцо - 3 шт.

Мука - 180 грамм

Сахар - 180 грамм

Разрыхлитель - 10 грамм

Соли - щепотка

Для шоколада:

Масло сливочное - 30 грамм

Какао - 5 ст. л.

Сахар - 6 ст. л.

Молоко - 10 ст. л.

Для украшения:

Сахарная пудра, съедобные цветы (в рецепте лесные фиалки).

P.S. Возьмите немного растительного масла для смазывания формы и манной крупы для обсыпки формы.

Приготовление:

Бананы разомните вилкой (или в блендере), добавьте к ним яйца. Отдельно смешайте сахар, муку, разрыхлитель, соль. Добавляйте понемногу сухой смеси к бананам и яйцам, тщательно перемешайте и  дайте постоять тесту 5 минут.

Смажьте форму для выпечки растительным маслом, присыпьте манной крупой, влейте тесто. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов 35 минут. Выньте кекс из формы после полного остывания.

В миску на водяной бане кладем сахар, какао и масло. Помешивая все растапливаем хорошо до однородной консистенции. После добавляем 5 столовых ложек молока и перемешиваем. Постепенно добавьте оставшееся молоко и продолжайте размешивать до гладкой консистенции.

Готовый кекс полейте шоколадом, посыпьте сахарной пудрой, украсьте цветами.

Посуда на фото: 

Тарелка квадратная 27x27 см. [открыть]

Салатник овальный 13x10x6 см. [открыть]

Пиала с двойными стенками 250 мл. [открыть]

Ложка чайная Stella Silver 16 см. [открыть]