Домашний бургер

Домашний бургер

Как же порой хочется бургера или шаурмы, но покупать в ближ ближайших ларьках с фастфудом страшно, ну или вообще не хочется, ну не отказывать теперь себе в таком удовольствии? Поэтому мы решили приготовить домашний бургер, который еще и полезнее будет во много раз покупных!

Ингредиенты на 4 бургера:

Булочки для бургеров - 4 шт. (можно взять английских маффина)

Фарш индейки - 360 грамм

Бекон - 4 полоски

Сыр - 4 тонких ломтика

Яйцо куриное - 4 шт.

Авокадо - 1 шт.

Сливочное масло 2 ст. л.

Соль, черный молотый перец

Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Разогреваем духовку до 200 градусов. В большой противень кладем бумагу для выпечки и кладем на него бекон в один слой. Запекайте в духовке около 16 минут, пока бекон полностью не прожарится. Выложите готовый бекон на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

2. Разрежьте булочки (или английские маффины) вдоль пополам, обжарьте в тостере или на сковороде и смажьте сливочным маслом. На нижнюю часть булочки кладем бекон.

3. Фарш солим, перчим, тщательно перемешиваем и формируем 8 маленьких тонких котлет. Разогрейте сухую сковороду на среднем огне (при желании можно добавить немного растительного масла) и обжарьте на ней котлеты до полной готовности – в течение 1 минуты на одной стороне, затем еще несколько секунд на другой стороне. Выложите котлеты поверх бекона, затем сразу на горячие котлеты выложите по ломтику сыра. Тонко нарежьте авокадо и выложите поверх сыра.

4. Обжарьте яйца в сковороде на сливочном масле, пока белок не схватится, а желток не дойдет до желаемой степени готовности. Выложите яйца поверх собранных бургеров, посолите, поперчите и накройте вторыми половинками булочек. Можно использовать формочки для жарки яиц, чтобы они получились равномерными и аккуратными по форме.

Посуда на фото: 

Блюдо 22,5x13 см. [открыть] 

Вилка столовая Юлия Высоцкая 20 см. [открыть]