Фалафель

Фалафель

Сытный, легкий и простой в приготовлении рецепт будет хорошим дополнением любого стола. А его хрустящая корочка и интересный мягкий вкус хорошо будет дополнять мясные блюда, д и в целом будет хорошей закуской. Помимо простоты приготовления это блюдо очень полезное т.к. содержит очень много полезных микроэлементов для нашего организма. И так приступим...

Ингредиенты:

Нут - 200 грамм

Укроп - 50 грамм (можно сушеный)  

Чеснок - 1 зубчик

Яйцо - 2 шт.

Панировочные сухари - 100 грамм 

Растительное масло - 1 ч. л. 

Соль, перец по вкусу 

Приготовление:

1. Нут (он же турецкий горох) заливаем полностью водой и оставляем  на 8-10 часов (лучше на ночь). 

2. После замачивания Нут достаем немного просушиваем бумажным полотенцем и измельчаем. Лучше всего будет измельчить через мясорубку на средней или мелкой сетке. Добавить к Нуту мелко нарезанную зелень и чеснок, яйца, соль и перец по вкусу. 

3. Из полученной массы лепим шарики, обваливаем в панировочных сухарях, кладем на смазанный маслом противень и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут. За это время они должны приготовиться и покрыться золотистой корочкой.

Приятного аппетита!

Посуда на фото:

Тарелка десертная 18 см. [открыть]

Вилка столовая 20 см. [открыть]