Фаршированные перчики с помидорами черри
Фаршированные перчики с помидорами черри
Всем наверно хорошо известен рецепт приготовления перцев с фаршем, но мы решили немного поэкспериментировать и разнообразить классический рецепт перчиков добавив вино и помидоры, и да готовили мы его в духовке, должен признать, эксперимент удался на отлично.
Ингредиенты на 6 штук:
Перец - 6 шт. Фарш куриный - 500 грамм Рис - 200 грамм (готового отваренного) Помидоры Черри - 200 грамм Лук - 1 маленький ~ 50 грамм Чеснок - 2 зубчика Вино сухое белое - 50 мл. Растительное масло - 20 мл. Соль и перецПриготовление:
У перцев аккуратно и ровно отрезать место там где хвостик и аккуратно очистить изнутри от семян.
Лук мелко режем и смешиваем с нашим фаршем, отварным рисом и черным перцем (перец по вкусу). Полученной смесью наполнить перчики до отрезанного места, немного утрамбовав.
На дно формы или противня вылить вино и размазать по дну. Далее выкладываем перчики с начинкой и смазываем их кулинарной кистью оливковым маслом. Зубчики чеснока мелко порезать и посыпать вокруг перца. Накрываем фольгой и отправляем в максимально разогретую духовку на 15 мин.
Через 15 мин. достаем перец, убираем фольгу, на перчики кладем порезанные дольками помидорки черри и отправляем в духовку на 15-20 мин. с температурой 200 градусов. Готово!
Приятного аппетита!
Посуда на фото:
Доска сервировочная 20,5 см. [открыть]
Бутылка для масла 800 мл. [открыть]
Форма для запекания 22 см. [открыть]
}} "Форма для запекания овальная с ручками 22 см. Wilmax")
}} "Бутылка для масла 800 мл. (съемный носик). Wilmax")
}} "Доска сервировочная круглая 20,5 см. Wilmax")