Французские тосты

Французские тосты

Сегодня мы будем готовить французское блюдо “Французские тосты”. На самом деле в каждой кухни мира можно найти похожий рецепт, например у нас есть гренки. Я думаю в каждой семье хоть раз и готовили. Французские тосты это в принципе аналог но сладкий и для того, чтобы разнообразить утренний завтрак рекомендуем попробовать приготовить. 

Ингредиенты:

Багет или Батон - 6 ломтиков

Яйцо - 2 шт.

Яблоко - 1 шт.

Сливочное масло - 45 грамм

Молоко - 3 ст. л.

Корица - 1 ч. л. 

Сахар - 2 ст. л.

Приготовление:

В миску вбиваем яйца, добавляем 2 ст. л. молока и половину чайной ложки корицы. Хорошо размешайте венчиком.

Яблоко нарежьте кубиками (можно дольками), отправьте в разогретую сковороду, добавьте 1 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. сахара и половину чайной ложки корицы. Тушите яблоки на среднем огне, регулярно помешивая. Когда они станут мягкими, снимите с огня.

Багет нарежьте ломтиками толщиной примерно 2 см. Сковороду смажьте сливочным маслом. Каждый ломтик хлеба окуните в яичную смесь с обеих сторон, хорошо пропитайте и выложите на разогретую сковороду. Поджарьте ломтики с каждой стороны по 1-2 минуты.

Сливочное масло комнатной температуры (30 грамм) взбейте миксером на высокой скорости в течение 3-5 минут до воздушности, затем добавьте 1 ст. л. молока и взбивайте еще 3 минуты.

Собираем наши тосты. На обжаренный багет наносим взбитое сливочное масло и кладем сверху карамелизированные яблоки. 

Блюдо готово. Приятного аппетита!

Совет:

С хлебом можно поэкспериментировать, но в оригинальном рецепте использовали именно багет. Вы же можете попробовать с любым белым хлебом. Яблоки можно брать те, которые вам больше нравится т.к. у каждого свой порог сладости. Молоко не принципиально по жирности, но если яблоки сладкие возьмите немного пожирнее, если яблоки кисло сладкие то берите менее сладкое. Если вы этот рецепт готовите находясь на диете №3 Молоко берем обезжиренное и ничего сильно не зажариваем.

Посуда на фото:

Тарелка круглая Scratch Pistachio 18 см. [открыть]

Тарелка круглая Spiral Red 18 см. [открыть]

Тарелка Spiral Yellow 23 см. [открыть]

Вилка столовая Stella Silver 20 см. [открыть]

Ложка чайная Stella Silver 16 см. [открыть]