Фриттата с креветками, помидорами черри и сыром

Фриттата - по сути это вкуснейший омлет с морепродуктами, содержащий в себе море полезных компонентов, которые очень необходимы для нашего организма. Готовиться Фриттата так же легко и быстро как и обычный омлет, но мы предлагаем взять керамическую или фарфоровую форму и запечь ее в духовке, чтобы получить неповторимый аромат и вкус Фриттаты, т.к. в духовке она готовиться со всех сторон, а керамическая или фарфоровая форма помогут это сделать равномерно и сохранять всю сочность внутри, и так приступим!

Ингредиенты:

​Креветки - 150 грамм.

​Яйца куриные - 5 шт.

​Сыр твердых сортов - 100 грамм.

​Помидоры Черри - 150 грамм

​Соль и перец по вкусу

​Несколько веточек шнитт лука или свежего перьевого зеленого лука

​Оливковое масло для смазывания формы

Приготовление:

1. Креветки разморозить (если сырые - отварить), очистить, надрезать вдоль спинки и удалить черную полоску (можно и не делать, все зависит от креветки), если креветки крупные, то нарезать их на части.

2. Помидоры черри нарезать на 2-е или 4-е части, все зависит от размера. Убрать лишние семечки и сок помидоров.

3. Лук Шнитт нарезать длиной +/- 3 см, если используете перьевой лук, то нарезайте мельче, сыр натереть на крупной терке.

4. Яйца взбить можно делать в блендере до однородного состояния, но мы сделали по старинке вилкой.

5. Смазать форму для выпечки оливковым маслом и слоями выкладываем наши ингредиенты. Первым укладываем половину натертого сыра далее слой из помидоров, сверху посыпаем луком, заливаем нашими яйцами, кладем оставшиеся креветки и засыпаем оставшемся сыром.

7. Разогреваем духовку до 200 градусов и отправляем нашу Фриттату на 25-30 минут. Если фриттата будет сильно румяниться можно прикрыть форму фольгой.

Готово! Приятного аппетита!

Посуда на фото:

Форма для запекания 20,5x16,5x5 см. [открыть]

Тарелка десертная серия Юлия Высоцкая 20 см. [открыть]

Солонка и перечница серия Юлия Высоцкая [открыть]

Нож столовый серия Юлия Высоцкая 22 см. [открыть]

Вилка столовая серия Юлия Высоцкая 20 см. [открыть]