Гранатовый браслет с сельдью

Гранатовый браслет с сельдью

У каждого из нас есть свой любимый перечень новогодних салатов, но со временем стол и меню хочется разнообразить, но как же чтобы всем угодить по вкусу и сделать что-то новенькое. Сегодня мы предлагаем приготовить очень интересный аналог сельди под шубой. Рецепт похож по вкусу, но все же отличия ощущаются, но всем тем кому нравиться сельдь под шубой, данный салат точно будет по душе.

Ингредиенты:

Морковь - 2 шт. (~ 200 грамм).

Картофель - 2 шт. (~ 300 грамм).

Свекла - 2 шт. (~ 500 грамм).

Яйцо - 3 шт. 

Филе сельди - 250 грамм (готового)

Гранат - 1 большой (~ 600 грамм).

Приготовление:

Отварить до готовности морковь, картофель и свеклу в мундире, очистить и отдельно натереть на крупной терке. Яйца сварить вкрутую и также отдельно натереть на крупной терке, филе сельди нарезать мелкими кубиками, гранат разобрать на зернышки.

В большую тарелку поставить в центр стакан, предварительно смазав его растительным маслом. Выложить равномерно вокруг стакана первым слоем картофель, смазать майонезом и выложить сельдь. Дальше формировать «браслет», выкладывая по очереди слоями: морковь, майонез, яйцо, майонез, свекла. Протереть ободок тарелки салфеткой, чтобы убрать лишний майонез и аккуратно выложить зернышки граната.

Убрать салат в холодильник примерно на 30 минут, после чего аккуратно, делая вращательное движение, выкрутить стакан из центра «браслета».

Примечание: Количество майонеза можно регулировать на свой вкус. Главное достать его заранее из холодильника, чтобы он стал комнатной температуры – так с майонезом легче будет работать и это уменьшит его расход. Последовательность слоев может быть разной, но последним должен быть обязательно слой свеклы, тогда зерна граната будут красиво смотреться.

Посуда на фото: 

Салатник Spiral Red 600 мл. 14 см. [открыть]

Тарелка круглая Spiral Green 28 см. [открыть]

Блюдце Spiral Green 14 см. [открыть]

Бокал для шампанского 230 мл. [открыть]