Греческий салат в новом стиле
Греческий салат в новом стиле
Все рецепты греческого салата похожи своими ингредиентами. И наш – не исключение. Однако, вас наверняка заинтересует необычный способ его подачи. Уже заинтригованы? Тогда скорее читайте рецепт – в нем мы расскажем, как приготовить всем знакомый греческий салат в новом стиле.
Ингредиенты:
Приготовление:
Оливковое масло смешайте с бальзамическим кремом, чуть посолите. Из маслин приготовьте пюре с помощью блендера. Произвольно нарежьте паприку, огурец – тонкими слайсами, помидоры черри – пополам. Лук очистите и нарежьте дольками. Сыр взбейте в блендере со сливками до состояния мусса и переложите в кондитерский мешок.
На блюдо сначала выложите пюре из маслин и распределите его (лучше декоративной насадкой). Разложите на нем листья латука и паприку, затем дольки томатов и огурец, свернутый в «стаканчик». Дополните композицию дольками лука. Сырным муссом заполните огуречные трубочки, также нанесите его на салатные листья. Полейте салат заправкой и посолите по вкусу.
Украсьте блюдо микрозеленью,(по желанию можно еще и цветами). Посыпьте орегано и сухими маслинами, подавайте к столу.
Совет: Бальзамический крем можно приготовить в домашних условиях. Для этого бальзамический уксус с сахаром нужно выпарить на огне до определенной консистенции.
Посуда на фото:
Блюдо овальное 35х25 см. [открыть]
Щипцы сервировочные 26 см. [открыть]
Соусник 230 мл. [открыть]