Греческий салат в новом стиле

07 мая 2024

Греческий салат в новом стиле

Все рецепты греческого салата похожи своими ингредиентами. И наш – не исключение. Однако, вас наверняка заинтересует необычный способ его подачи. Уже заинтригованы? Тогда скорее читайте рецепт – в нем мы расскажем, как приготовить всем знакомый греческий салат в новом стиле.

 

 

Ингредиенты:

✅ Маслины - 150 грамм (без косточки)
✅ Перец болгарский - 1 средний
✅ Помидоры черри - 30 грамм
✅ Огурец - 1 средний
✅ Сыр фета - 30 грамм
✅ Сливки - 10 мл.
✅ Лук красный репчатый - 1 шт.
✅ Салат латук - 1 шт.
✅ Пучок микрозелени
✅ Орегано - 5 грамм
✅ Оливковое масло - 50 мл. 
✅ Крем бальзамический - 15 грамм 
✅ Маслины - 5 грамм (сухие) 
✅ Соль по вкусу
 
 

Приготовление:

Оливковое масло смешайте с бальзамическим кремом, чуть посолите. Из маслин приготовьте пюре с помощью блендера. Произвольно нарежьте паприку, огурец – тонкими слайсами, помидоры черри – пополам. Лук очистите и нарежьте дольками. Сыр взбейте в блендере со сливками до состояния мусса и переложите в кондитерский мешок.

На блюдо сначала выложите пюре из маслин и распределите его (лучше декоративной насадкой). Разложите на нем листья латука и паприку, затем дольки томатов и огурец, свернутый в «стаканчик». Дополните композицию дольками лука. Сырным муссом заполните огуречные трубочки, также нанесите его на салатные листья. Полейте салат заправкой и посолите по вкусу.

Украсьте блюдо микрозеленью,(по желанию можно еще и цветами). Посыпьте орегано и сухими маслинами, подавайте к столу.

Совет: Бальзамический крем можно приготовить в домашних условиях. Для этого бальзамический уксус с сахаром нужно выпарить на огне до определенной консистенции.


 

Посуда на фото:

Блюдо овальное 35х25 см. [открыть]

Щипцы сервировочные 26 см. [открыть]

Соусник 230 мл. [открыть]

 

 

 

 

Вернуться к новостям
Товары к этой новости