Йоркширский пудинг

Йоркширский пудинг

Сегодня мы решили приготовить быстрый и интересный рецепт, а именно Английские пышки или йоркширский пудинг – вкусная выпечка практически на блинном тесте. Рецепт подойдет, чтобы начать свой завтра со вкусного и питательного блюда, которое даст нам заряд бодрости и хорошего настроения. Также блюдо подойдет для праздничного стола, т.к. приготовление занимает мало времени а сочетания вкуса, сыра, хрена и лосося позволят удивить ваших гостей, да и подача чего стоит. И так, приступим...

Ингредиенты:

Для теста:

Яйца - 4 шт.

Мука - 100 грамм

Молоко - 180 мл

Чеснок - 1 зубчик

Нарезанного свежего укропа или петрушки - 2 ст. л.

Соль и молотый черный перец по вкусу

Растительного масла - 3 ст. л.

​​​

Для начинки:

Мягкий сыр - 120 мл. (Violette, Almette и т.д)

Хрен сливочный - 1 ст. л. 

Лосось копченый - 20 грамм.

Лук зеленый для украшения

Приготовление:

1. Смешать в миске миксером муку, яйца, чеснок до однородной массы (без комочков) и добавить зелень.

2. Берем форму для выпечки кексов или маффинов и в каждую формочку наливаем по 1-й чайной ложке растительного масла. отправляем прогретую до 220 градусов духовку. Нам нужно, чтобы масло нагрелось и начало дымит.

3. После того как нагрелось масло достаем форму и выливаем наше тесто примерно ⅓ от объема каждой формочки и отправляем в духовку обратно на 15-20 минут. За это время наши мини-пудинги должны подняться и подрумяниться, приобрести золотистый оттенок.

4. Пока мини-пудинги выпекаются, натираем и перемешиваем сыр с хреном и нарезаем небольшими кусочками наш лосось.

5. Готовые мини-пудинги сразу начиняем сыром с хреном и кладем сверху нашу рыбу. Готово! Можно подавать.

Приятного аппетита.

Посуда на фото:​

Тарелка десертная 18 см. [открыть]

Блюдо 29 см. [открыть]

Соусник 6x6 см. [открыть]

Соусник 8 см. [открыть]

Ваза 6.5x15.5 см. [открыть]

Вилка десертная 16 см. [открыть]

Нож десертный 20.5 см. [открыть]