Итальянская брускетта

Итальянская брускетта

Брускетта - закуска в Итальянской кухне, звучит красиво и необычно, и така же на вкус. Этот рецепт однозначно понравиться тем, кто любит гренки и тосты, но только брускетта более мягкая и хрустящая получается. Такая закуска отлично подойдет для праздничного стола или просто застолья, ведь приготовить ее можно легко и быстро, а начинку можно подобрать для себя. 

Ингредиенты:

Багет - 2 шт.

Чиабатта (мини)  - 1 шт.

Маленькие тёмные булочки - 6 шт.

Нарезка пармская шейка - 100 грамм

Помидоры черри - 10 шт.

Сливочный творожный сыр - 140 грамм

Маринованные опята - 150 грамм

Микс из оливок и маслин - 150 грамм

Пармезан - 100 грамм

Оливковое масло - 1 ст. л.

Бальзамический глазированный соус - по вкусу

Чеснок и зелень - по вкусу

Приготовление:

1. Багеты и чиабатту нарезать на ломтики примерно 2 см. можно нарезать наискосок чтобы смотрелось еще красивее, булочки разрезать пополам.

2. Булочки и хлеб поджарить в духовке (лучше с режимом гриль, также можно и на сковороде) на максимально разогретой духовке в течение 4-5 минут, до румяной корочки.

3. Натереть каждый кусочек хлеба и булочек зубчиком чеснока.

4. Помидоры нарезать кружочками и сбрызнуть оливковым маслом, пармезан нарезать слайсами или на специальной терке на тонкие пластинки.

5. Все ингредиенты выкладываем на наш багет и булочки, можно в такой последовательности:

Варианты выкладывания начинки:

• сливочный творожный сыр, помидоры, маслины, пармезан, бальзамический глазированный соус;

• пармская шейка и помидоры;

• маринованные опята, пармская шейка, оливки или маслины.

Посуда на фото:

Поднос бамбуковый 34х12 см. [открыть]

Блюдо бамбуковое 20,5х10 см. [открыть]

Доска сервировочная 40,5х30,5 см. [открыть]

Соусник 7 см. [открыть]