Клюквенный соус

Клюквенный соус

Сегодня приготовим по сути универсальный соус т.к. его можно сделать более сладким и поливать выпечку. Также его можно сделать более кислым и поливать мясо. В нашем случаи будет 1-й вариант, т.е. более сладкий для выпечки. 

Ингредиенты:

Клюква - 150 грамм

Лимон - 0,5 шт. (снять цедру)

Вода - 1,5 ст. л.

Сахар - 3 ст. л. (с горкой).

Приготовление:

Промойте клюкву, а с лимона срежьте цедру, после чего отправляем в блендер и доводим до однородной массы. Положите в кастрюлю все ингредиенты, поставьте на медленный огонь и варите до полного растворения сахара. Выключите огонь, когда масса начнет немного густеть. Перетрите готовый соус через сито. Разложите по маленьким тарелочкам, готово! 

P.S. Клюква положительно влияет на пищеварительную систему и способствует очищению кровеносной системе.

Посуда на фото: 

Доска сервировочная круглая 10 см. [открыть]

Емкость для соуса 7,5 см. [открыть]