Клубника со сливками и зефиром

13 мая 2024

Клубника со сливками и зефиром

И так, в предыдущем рецепте мы уже положили начало сезону клубники, ну а теперь продолжим наш вкусный клубничный сезон)

 

Ингредиенты:

✅ Клубника - 250 грамм
✅ Мёд - 1 ст. л.
✅ Сахар - 50 грамм
✅ Сливки 20% - 100 грамм
✅ Зефир - 3 шт по 10 грамм
✅ Портвейн белый - 15 мл. (или воды)
✅ Вафельная крошка по желанию.
 
 
 

Приготовление:

Клубнику нарежьте, 100 грамм для топпинга и смешайте с медом. Оставшуюся клубнику смешайте с сахаром и портвейном, проварите 5-7 минут. Дайте клубнике остыть, пробейте в блендере и процедите через сито, чтобы отфильтровать косточки. Взбейте сливки до легкой пены и смешайте с клубничным пюре.

Выложите зефир в подходящую порционную чашку, залейте сливочно-клубничной пеной, уберите в холодильник на час (либо подавайте сразу). Украсьте десерт топпингом и по желанию посыпьте вафельной крошкой.

 

 

Посуда на фото:

Чашка Splash Blue 190 мл. [открыть]

Блюдце Splash Blue 14 см. [открыть]

Бульонница, Splash Blue 400 мл. [открыть]

Доска сервировочная 20,5 см. [открыть]

Блюдце универсальное Splash Blue 16 см. [открыть]

Ложка для мороженого Stella Silver 15 см. [открыть]

 

 

 

 

Вернуться к новостям
Товары к этой новости