Крем-суп из синей капусты

Крем-суп из синей капусты

Сегодня у нас наверно один из самых простых супов в приготовлении. Данный суп подойдет и людям которые соблюдают правильное питание и те кто на диете и вегетарианцам. Единственная сложность с которой я столкнулся в приготовлении это измельчении в блендере ингредиентов, так емкость у меня небольшая приходилась неоднократно это делать.

Ингредиенты:

Картофель - 3 шт. (среднего размера)

Капуста синяя - 3 листа

Лавровый лист - 1-2 листа

Соль, перец – по вкусу;

Сливки – по вкусу.

Приготовление:

Очистите картофель, нарежьте небольшими кусочками и отварите в подсоленной воде с парочкой лавровых листиков. Когда картофель закипит, добавьте синюю капусту (несколько листов, можно измельчить). Проварите пока овощи не станут мягкими. После сложите овощи в блендер и включите его на турборежим. Для желаемой густоты добавьте сливки или картофельно-капустный бульон.

Строго соблюдая рецептуру, у вас получится не только вкусное, нежное, но и очень фотогеничное блюдо! Вы только взгляните на него! Правда, невозможно отвести взгляд от этих невероятных цветов?

Посуда на фото:

Тарелка глубокая 25,5 см, 350 мл. [открыть]  

Ложка столовая Diva Gold 20,5 см. [открыть]