Мульгипудер

13 апреля 2024

Мульгипудер

Правда название очень интригует? Даже те кто не готовит, обратит внимание на этот рецепт. Мульгипудер – это блюдо эстонской кухни, представляющее из себя сочетание картофельного пюре и перловой крупы, которое подается чаще всего с жареным луком и беконом.

 

 

Ингредиенты

✅ Перловой крупы - 150 грамм
✅ Картофель - 3 шт.
✅ Вода - 400 мл.
✅ Бекон - 150 грамм
✅ Луковица - 1 шт. 
✅ Зелень для украшения
✅ Соль по вкусу
 
 

Приготовление

Обжарьте перловую крупу на сухой сковороде до золотистого цвета. Ополосните в дуршлаге, переложите в кастрюлю и залейте водой, туда же опустите очищенный картофель. Доведите до кипения, варите на небольшом огне 20 минут. В конце приготовления проверьте готовность крупы и картофеля, посолите. Извлеките и разомните картофель, затем тщательно размешайте его с крупой.

Нарежьте бекон небольшими кусочками, обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Выложите на отдельную тарелку, в этой же сковороде обжарьте лук и соедините его с беконом.

Выложите кашу, сверху добавьте зажарку из бекона и лука. По желанию украсьте зеленью.

 

 

Посуда на фото:

Бульонница Spiral Red 400 мл. [открыть] 
Блюдце универсальное Spiral Blue 16 см. [открыть]
Стакан двустенный 250 мл. [открыть] 
Ложка суповая Diva Silver Matt 18 см. [открыть] 

 

 

 

 

Вернуться к новостям
Товары к этой новости