Мульгипудер
Мульгипудер
Правда название очень интригует? Даже те кто не готовит, обратит внимание на этот рецепт. Мульгипудер – это блюдо эстонской кухни, представляющее из себя сочетание картофельного пюре и перловой крупы, которое подается чаще всего с жареным луком и беконом.
Ингредиенты
Перловой крупы - 150 грамм Картофель - 3 шт. Вода - 400 мл. Бекон - 150 грамм Луковица - 1 шт. Зелень для украшения Соль по вкусуПриготовление
Обжарьте перловую крупу на сухой сковороде до золотистого цвета. Ополосните в дуршлаге, переложите в кастрюлю и залейте водой, туда же опустите очищенный картофель. Доведите до кипения, варите на небольшом огне 20 минут. В конце приготовления проверьте готовность крупы и картофеля, посолите. Извлеките и разомните картофель, затем тщательно размешайте его с крупой.
Нарежьте бекон небольшими кусочками, обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Выложите на отдельную тарелку, в этой же сковороде обжарьте лук и соедините его с беконом.
Выложите кашу, сверху добавьте зажарку из бекона и лука. По желанию украсьте зеленью.
Посуда на фото:
}} "Ложка для супа Diva Matt 18 см. (999501546/1B). Wilmax")
}} "Стакан с двойными стенками Classic 250 мл. Wilmax")
}} "Блюдце Spiral Blue 16 см. Wilmax")
}} "Бульонница Spiral Red 400 мл. (12,5 см). Wilmax")