Огуречный мохито и лимонад из базилика

В летнее время коктейли, лимонады и прохладительные напитки выходят на первый план. Особой популярностью пользуются те, что можно с легкостью приготовить в домашних условиях. Поэтому сегодня мы хотим поделиться рецептами огуречного мохито и «лимонада» из базилика.

Ингредиенты для огуречного мохито:

Сахар - 1 ст. л.

Вода - 1 ст. л. (горячей)

Имбирь свежий - 1 ч. л.

Огурец - 1 шт. 

Базилик - 1 веточка

Лайм - 1 ст. л. сока

Джин - 60 мл. джина (по желанию)

Ингредиенты для лимонада из базилика:

Вода - 3 л. (можно минералку без газа для вкуса)

Базилик - 1 пучок фиолетового

Сахар - 6 ст. л.

Лимонная кислота - 1/2 ч. л. (или сок 1-го лимона)

Приготовление огуречного мохито:

В горячей воде растворите сахар. Имбирь мелко натрите, пропустите тертый имбирь через мелкое сито, установленное над миской, отжимая сок. Огурец очистите от семян, кожуры и нарежьте кубиками и немного оставьте для изготовление кружочков для подачи. В шейкере разомните кубики огурца с 2 порванными листьями базилика. Добавьте имбирный сироп, джин (по желанию), лимонный сок и горсть льда. Хорошо взболтайте, затем процедите в бокал для мартини. Украсьте кружочком огурца и листьями базилика.

Приготовление лимонада из базилика:

Перебрать и промыть базилик, ничего отрывать не нужно, убрать только засохшие веточки. Вскипятить воду и опустить в нее базилик, поварить 3-5 минут. Вода станет сначала зеленой, потом синей. Вынуть базилик шумовкой, всыпать сахар и лимонную кислоту (или сок лимона). Напиток сразу приобретет розовый цвет. Перемешать до полного растворения сахара. Остудить и перелить в кувшин.

Посуда на фото:

Стакан 540 мл. [открыть]

Кувшин 1000 мл. [открыть]

Бокал для мартини 290 мл. [открыть]

Ложка коктейльная Diva Gold 20,5 cм. [открыть]