Освежающий Синий Анчан
Освежающий Синий Анчан
Анчан – это фиточай из бутонов цветков травянистой клитории тройчатой (Clitoria ternatea). В сухом виде сине-зеленые бутоны обладают легким и пряным ароматом. Сегодня мы приготовим довольно не обычный напиток. Необычный он будет как по цвету так и по вкусу. На самом деле вкус будет мягкий и освежающий но с приятными нотками пряности.
Ингредиенты:
Молоко - 100 мл. (кокосовое или коровье) Вода - 100 мл. Чай Анчан - 5 грамм Сиропа топинамбура - 15 мл.
Приготовление:
Чай Анчан заварить в воде температурой 90 градусов. Если нет возможности померить температуру, кипятим воду и даем выйти обильному пару. Когда пара почти не станет это и будет +/- 90 градусов.
Пока чай заваривается молоко подогреть в ковше, добавить сироп топинамбура, размешать и дать остыть.
Чай как и молоко должно остыть до комнатной температуры максимум, т.к. если будет горячие молоко или чай, лед начнет плавиться и не получим должного эффекта. Готовый остывший чай процедить.
В двустенный стакан объемом 500 поместить лед объемом ⅓ стакана, затем налить чай и влить молоко. Полезный и освежающий напиток готов!
P.S. чай Анчан можно заменить на чай Каркаде
Посуда на фото:
Подставка 10х10 см. [открыть]
Доска сервировочная с ручкой 17,5x12,5 см. [открыть]
Стакан с двойными стенками 300 мл. [открыть]
Стакан с двойными стенками 500 мл. [открыть]
Салатник 14 см. 600 мл. [открыть]
Ложка чайная 14 см. [открыть]
Емкость для соуса 10x4 см. [открыть]
Молочник 300 мл. [открыть]
Ваза 6,5x15,5 см. [открыть]
}} "Ваза 16х6,5 см. Wilmax")
}} "Молочник фарфоровый Английский стиль 300 мл. Wilmax")
}} "Стакан с двойными стенками Topper 500 мл. Wilmax")
}} "Стакан с двойными стенками Topper 300 мл. Wilmax")
}} "Доска сервировочная круглая с ручкой 17,5x12,5 см. Wilmax")
}} "Емкость для соуса Лодочка 10х4 см. Wilmax")
}} "Ложка чайная Юлия Высоцкая 14 см. Wilmax")
}} "Салатник Юлия Высоцкая 14 см. (600 мл). Wilmax")
}} "Подставка под кружку 10х10 см. Wilmax")