Полента

Полента

Полента - это блюдо Итальянской кухни. По фото можно подумать, что это десерт, но на самом деле это каша и её оформление и подача. Удивлены? Я сначала тоже удивился. У итальянцев Полента считается одним из популярнейших блюд – каша, приготовленная из кукурузной крупы. Вариантов ее подачи большое количество в том числе как и на фото. Конечно же, можно и подавать как мы привыкли, но почему бы не приготовить как у нас в рецепте и не удивить гостей?

Ингредиенты:

Овсяные хлопья - 200 грамм

Кукурузная крупа - 160 грамм

Воды - 400 мл.

Молока - 50 мл.

Соль по вкусу

Сахар по вкусу

Масло для смазывания формы.

Для подачи:

Чернослив

Изюм

Мед в сотах

Цветочная пыльца

Приготовление:

Кукурузную крупу, чернослив и изюм предварительно замочите в воде на несколько часов (можно на ночь). Перед приготовлением ополосните крупу, залейте водой, посолите, добавьте сахар по вкусу, доведите до кипения. Варите на небольшом огне под крышкой 10 минут. Переложите кашу в смазанную форму для выпекания (около 20 см), равномерно распределите и залейте молоком. Поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. После приготовления остудите и разрежьте на небольшие кубики.

Собираем десерт. На нижние кубики выложите чернослив, накройте его вторым слоем кубиков. Сверху украсьте кусочками меда в сотах, изюмом, посыпьте цветочной пыльцой. Простое и вкусное блюдо готово! 

Посуда на фото: