Постный борщ с грибами
Постный борщ с грибами
Сейчас у нас идет пост и есть те кто придерживается постного меню и сегодня у нас именно такой рецепт. Рецепт постного борща подойдет не только тем кто соблюдает пост и поститься, но и те, кто по каким либо причинам должен соблюдать Диету №3. Также подойдет тем, кто просто любит поддерживать свой организм в тонусе, т.к. постные блюда не дают нагрузки на кишечник как жирные, что в свою очередь позволяет восстановиться микрофлоре кишечника, а капуста один из лучших овощей для восстановления кишечника.
Ингредиенты
Морковь - 100 грамм Лук (обычный) - 50 грамм Грибы Шампиньоны - 150 грамм Картофель 150 грамм Свекла - 250 грамм Чеснок - 2 зубчика Растительное масло - 30 мл. (можно и оливковое масло) Вода 0,7 л. Соль, молотый перец по вкусу.
Приготовление
1. Нарежьте лук, морковь и свеклу отдельно натрите на крупной терке, шампиньоны разрежьте на 4 части. Картофель нарежьте кубиками, чеснок придавите ножом и произвольно нарежьте.
2. Обжарьте на оливковом масле лук, чеснок и морковь, пока лук не станет прозрачным. Добавьте грибы и обжаривайте еще 3-4 минуты.
3. Добавьте картофель, залейте водой, по вкусу поперчите и посолите. Дайте борщу закипеть, после чего варите еще 15 минут на медленном огне.
4. Добавьте натертую свеклу, доведите до кипения, выключите огонь. Дайте настояться 30 минут под закрытой крышкой.
5. Подавайте с ржаными сухариками и зеленью.
Приятного аппетита!
Посуда на фото:
}} "Блюдо Bamboo квадратное 20,5 см. Wilmax")
}} "Ложка для супа Stella 18 см. Wilmax")
}} "Бутылка для масла 800 мл. (съемный носик). Wilmax")
}} "Набор соль и перец Юлия Высоцкая 8х6 см. Wilmax")
}} "Блюдо Bamboo прямоугольное 20,5х10 см. Wilmax")
}} "Тарелка суповая Юлия Высоцкая 22,5 см. Wilmax")