Raw конфеты

Raw конфеты

Сегодня готовим морковно-кокосовые raw конфеты, для приготовления которых действительно понадобится очень мало времени. При этом их можно наделать впрок и хранить в морозилке, а в нужный момент доставать нужное кол-во и угощать друзей. Стоит отметить, что такая сладость отлично подойдет как в качестве перекуса, так и самостоятельного десерта. 

Ингредиенты:

Морковь - 4 шт. крупные

Кокосовая стружка - 120 грамм

Мука кокосовая - 90 грамм

Финики - 10 крупных

Мед ~ 150 грамм

Приготовление:

Натрите морковь на мелкой терке и переложите в отдельную емкость. Добавьте к ней кокосовую стружку и кокосовую муку, хорошо перемешайте. Переложите около половины смеси в кухонный комбайн и добавьте туда же финики (без косточки). Если комбайн небольшой, можно использовать меньше морковной смеси.

Измельчите до получения однородной массы. Переложите массу обратно к оставшейся морковной смеси и хорошо перемешайте. Добавьте половину нужного количества мёда и еще раз перемешайте. Смесь не должна распадаться. Если так происходит – добавьте оставшийся мед.

Сформируйте из полученного теста шарики, обваляйте их в кокосовой стружке и выложите на доску/тарелку, застеленную пергаментом. Уберите конфеты в морозилку до застывания (минимум на 30 мин.). Храните конфеты в морозилке и доставайте поштучно по необходимости.

Посуда на фото:

Тарелка десертная 20 см. [открыть]

Чашка кофейная с блюдцем 90 мл. [открыть]

Кофейник 750 мл. [открыть]

Ложка кофейная 11,5 см. [открыть]