Сладкие оладьи из кабачка с малиновым соусом
Сладкие оладьи из кабачка с малиновым соусом
Сегодня мы соедини сладкое с полезным и получим сладкие оладья с малиновым соусом. В рецепте как вы уже поняли будем использовать кабачки, которые содержат для нашего организма множество полезных витамином и микроэлементов, да и малина им не уступает по содержанию витаминов и микроэлементов, т.е. будем насыщать наш организм витаминами через очень вкусное блюдо. Конечно соус можно приготовить не только из малины, но и например из вишни или клубники, но об этом в другой раз, а пока приступим.
Ингредиенты:
Кабачок - 1 шт. ~ 300 грамм Яблоко - 1 небольшое ~ 120 грамм Лимон - 1/4 Мука - 180 грамм Крахмал - 20 грамм Разрыхлитель - 5 грамм Молоко - 150 мл. Яйцо - 1 шт. Сахар - 100 грамм Растительное масло - 30 мл.Для соуса:
Малина - 100 грамм Сахар - 20 граммИз указанного количества ингредиентов получается около 20 оладушков, если при жарке выкладывать на сковороду по 1 столовой ложке смеси.
Приготовление:
Яблоко чистим от кожуры, натираем на крупной терке и сбрызгиваем лимоном, чтобы не потемнели. У кабачка отрезаем края и натираем тоже на крупной терке в миску к яблокам.
В отдельной миске смешать молоко, яйцо и сахар, дать немного постоять, чтобы сахар полностью растворился. Отдельно смешать муку, крахмал и разрыхлитель, влить молочную смесь, добавить растительное масло и хорошо перемешать. Добавить натертые кабачок и яблоко, еще раз все хорошо перемешать.
Слегка смазать сковороду растительным маслом только в первый раз, хорошо разогреть и пожарить оладушки, выкладывая по 1 столовой ложке (приноровитесь к своей сковороде по времени приготовления, в нашем случае 1,5 минуты на одной стороне и 30-40 секунд на второй).
Готовим соус. Малину смешать с сахаром, дать постоять, чтобы сахар растворился, после чего процедить через сито и подать к оладушкам.
Простое и невероятно вкусное блюдо готово!
Посуда на фото:
Тарелка десертная 20 см. [открыть]
Чашка кофейная с блюдцем 240 мл. [открыть]
Чайник заварочный 900 мл. [открыть]
Сахарница 340 мл. [открыть]
Ложка чайная 14 см. [открыть]
Соусник 7 см. [открыть]
}} "Чашка кофейная с блюдцем Юлия Высоцкая для Латте 240 мл. Wilmax")
}} "Тарелка десертная Юлия Высоцкая 20 см. Wilmax")
}} "Емкость для соуса круглая классическая 65 мл. 7 см. Wilmax")
}} "Ложка чайная Юлия Высоцкая 14 см. Wilmax")
}} "Сахарница фарфоровая Юлия Высоцкая 340 мл. Wilmax")
}} "Заварочный чайник Юлия Высоцкая 900 мл. Wilmax")