Стручковая фасоль с тунцом и яйцом
Стручковая фасоль с тунцом и яйцом
Этот рецепт специально для тех, кто мечтает о вкусном сытном обеде или ужине и при этом, чтобы он обязательно был полезным и легким. Тунец, стручковая фасоль и яйца очень питательны, поэтому прекрасно насытят нас с пользой для организма. Приготовить такое блюдо под силу любому, ничего сложного в нем нет, но если вы приготовите его хоть раз, то оно совершенно точно станет одним из ваших фаворитов. Готовьте с любовью к себе и к еде и обязательно создавайте красивую сервировку, ведь эстетика так же важна, как и полезная вкусная еда.
Ингредиенты:
Фасоль - 300 грамм (свежей или замороженной стручковой фасоли) ⠀ Тунец консервированного тунца без масла - 160 грамм (банка)⠀ Яйцо - 1 шт. ⠀ Масло виноградных косточек - 1 ст. л.⠀ Горчица зерновая - 2 ст. л. Лайм - 1 шт. ⠀ Очищенных семечек подсолнечника - 1 ч. л. Соль, перец по вкусу; ⠀ Петрушка или любая другая зелень.Приготовление:
Отварить стручковую фасоль в кипящей подсоленной воде в течение 5-7 минут в зависимости от ее толщины, бланшировать и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся вода. Если фасоль была цельная, то нарезать ее на части 4 см. длиной. Смешать масло виноградных косточек, сок одного лайма и зерновую горчицу, по вкусу приправить солью и перцем. Смешать получившийся соус с фасолью и крупно нарезанной петрушкой, выложить горкой в салатник и сделать по центру углубление. С тунца слить всю жидкость и выложить в центр фасоли, украсить сверху четвертинками яйца. Семечки слегка поджарить на сухой сковороде и посыпать ими салат. ⠀
Посуда на фото:
}} "Вилка столовая Ilona 20,5 см. Wilmax")
}} "Тарелка десертная Teona 20 см. Wilmax")
}} "Тарелка суповая Stella Professional 25,5 см. (600 мл). Wilmax")
}} "Стакан с двойными стенками Classic 250 мл. Wilmax")
}} "Ложка столовая Ilona 21 см. Wilmax")