Творожная Пицца или пицца от которой не толстеют
Творожная Пицца или пицца от которой не толстеют
Мы любим пиццу за ее тягучий сыр, свежие овощи, тонкую хрустящую корочку, за запеченный бекон или ломтики другого мяса. А секрет ПП-пиццы в том, что её можно есть утром в обед и на ужин, без вреда для фигуры и угрызений совести. Тут всё то же самое, что и в традиционной итальянской пицце, но с небольшим "но". Вместо обычного теста – творожное. К тому же, готовить ее гораздо быстрее. В качестве начинки можно использовать не только традиционные ингредиенты, но и скажем честно, все что есть в холодильнике, грибы, ветчина, болгарский перец, любые сыры – можно смело экспериментировать. И так приступим)
Ингредиенты:
Для теста:
Творог 5% жирности 1 упаковка (грамм 200)
Яйцо - 1 шт.
Кукурузная мука - 30 грамм
Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
Соль по вкусу
Для соуса:
Помидор - 100 грамм
Чеснок - 1 зубчик (небольшой)
Приправы итальянские по вкусу
Соль и перец по вкусу
Для начинки:
Помидорки черри - 5-6 шт.
Прошутто или другое мясо
Свежий базилик
Сыр (лучше моцарелла) - 100 грамм
Приготовление:
1. Творог и яйцо смешать блендером в одной емкости, добавляем муку, соль и разрыхлитель и опять все перемешиваем, но уже лучше вилкой. На противне с пергаментной бумаги или силиконовым коврике формируем основу любой формы, но с бортиками и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку мин на 18-20.
2. Готовим соус: Помидор (обычный но убрать шкурку), чеснок и специи доводим до однородной массы в блендере.
3. Помидорки черри режем пополам (можно мельче), сыр натираем на треке.
4. Как только основа из творога будет готова, достать ее из духовки, а духовку включаем на 270 градусов. Пока духовка разогревается, на нашу основу сначала наносим наш соус, а сверху кладем слоями сыр помидоры и мясо, в нашем случаи это Прошутто и отправляем в духовку на 7-10 мин.
5. Украсить свежим базиликом и душистым свежемолотым перцем. Готово!
Приятного аппетита!
Посуда на фото:
Доска сервировочная круглая с ручкой 31х23 см. wilmax [открыть]
}} "Доска сервировочная круглая с ручкой 31x23 см. Wilmax")