Веганский десерт из ананаса и батата

Веганский десерт из ананаса и батата

Десерт из батата и ананаса выглядит весьма ярко, и не только порадует своим вкусом, но и пополнит организм витаминами и минералами. Ведь угощение состоит из полезных продуктов, которые богаты витаминами С, А, В и многими другими. 

Ингредиенты:

Батат - 500 грамм

Ананас - 250 грамм

Сахар - 100 грамм тростникового нерафинированного

Молоко кокосовое - 100 мл.

Лайм - 20 грамм

Приготовление:

Батат запекать в духовке в мундире до готовности в течение 25-30 минут. Остудить и очистить от кожицы, размять в пюре, добавляя кокосовое молоко по вкусу. Ломтик ананаса запечь на гриле, остальной порезать кубиками. Кубики ананаса смешать с тростниковым нерафинированным сахаром в сковороде и прогревать на среднем огне, пока не образуется сироп.

На тарелку выложить пюре из батата (придать форму на свое усмотрение), рядом положить ломтик запеченного ананаса и сверху полить сиропом из кубиков ананаса. Украсить десерт ломтиком лайма.

Посуда на фото:

Тарелка круглая 18 см. [открыть]

Вилка десертная Diva Gold Matt 18,5 см. [открыть]