Вегетарианские роллы
Вегетарианские роллы
Сейчас во время поста есть те кто соблюдает пост и все его традиции в том числе и в рационе питания. Мы предлагаем не отказываться от привычного рациона, просто некоторые блюда немного изменим и приготовим специально под постное меню.
Ингредиенты:
Нори лист - 3 шт. листа нори; Рис - 150 грамм (можно взять рис для суши) Огурец - 1 длинный Перец красный болгарский - 1шт. Морковь - 1 шт. Уксус рисовый - 25 грамм Сахар - 1 ч. л. Соль - 1/4 ч. л. Кунжут для украшения Соевый соус, имбирь и васаби для подачи.
Приготовление:
Рис можно брать любой, но лучше взять рис для суши, вам так будет легче приготовить. Сварите рис согласно инструкции на упаковке. Смешайте рисовый уксус с сахаром и солью, заправьте получившимся этим соусом рис и хорошо перемешайте. Огурец разрежьте вдоль на полоски, перец очистите и также нарежьте на полоски. Морковь натрите на специальной терке для корейской моркови.
Положите лист нори на специальный коврик, если такого нет, то подойдет чистое полотенце или силиконовый коврик, смочите руки водой и выложите треть риса, равномерно распределив его и отступив от верхнего края листа нори 3 см. Выложите с противоположного края на рис часть моркови, огурца и перца. Смочите оставшийся без риса край нори водой и скрутите в рулет.
Нарежьте роллы острым ножом, периодически смачивая его в холодной воде. Посыпьте готовое блюдо кунжутом. Подавайте с маринованным имбирем, соевым соусом и васаби.
Приятного аппетита!
Посуда на фото:
Тарелка круглая 20,5 см. [открыть]
Блюдо бамбуковое квадратное 20,5x20,5 см. [открыть]
Блюдо прямоугольное 20,5x10 см. [открыть]
Соусник 7,5x7,5x3,5 см. 90 мл. [открыть]
}} "Емкость для соуса квадратная 90 мл. (7,5x7,5x3,5 см). Wilmax")
}} "Блюдо Bamboo прямоугольное 20,5х10 см. Wilmax")
}} "Блюдо Bamboo квадратное 20,5 см. Wilmax")
}} "Тарелка десертная Черный Сланец 20,5 см. Wilmax")