Весенний пирог с зеленым луком и яйцом
Весенний пирог с зеленым луком и яйцом
Уже прошла половины весны в продаже с каждым днем все больше и больше появляется зелени, а у нас в Крыму скоро и молодой картофель появиться. Зелень очень полезная для организма т.к. содержит большое количество клетчатки. И сегодня у нас простой рецепт, доступные ингредиенты и море удовольствия от этого нежного и воздушного пирога. Мы специально выбрали такой пирог т.к. в отдаленных уголках россии где холодно и зелени практически нет, один из главных ингредиентов этого пирога можно вырастить на подоконнике, т.е. лук.
Ингредиенты:
Для начинки:
Пучок зеленого лука ~ 80-100 грамм Яйцо - 3 шт. Соль, перец по вкусу.Для теста (на форму 16х16 см)
200 мл кефира; Яйцо - 1 шт. Растительное масло - 15 грамм Мука - 120 грамм Разрыхлитель - 5 грамм Щепотка соли
Приготовление
1. Готовим начинку: Лук мелко нарезать, яйца отварить , нарезать – крупно, аккуратно все смешать. Посолить и поперчить по вкусу.
2. Готовим тесто: Кефир смешать с яйцом, добавить по щепотке соли, сахара и растительное масло, взбить вилкой до однородного состояния. Добавить муку и разрыхлитель, должно получиться жидкое тесто.
3. Форму для запекания () смазать сливочным маслом и припылить мукой, вылить половину теста и равномерно разровнять ложкой. Выложить ровным слоем начинку, залить сверху второй частью теста и тоже разровнять.
4. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 45 мин, по желанию за 10 мин до готовности смазать верх пирога желтком и посыпать кунжутом.
Приятного аппетита!
Посуда на фото:
}} "Доска сервировочная круглая 20,5 см. Wilmax")
}} "Вилка для рыбы Stella 18,5 см. (2 шт). Wilmax")
}} "Форма для запекания квадратная с ручками 20,5x16,5x5 см. (780 мл). Wilmax")
}} "Бульонница круглая с ушками 500 мл. (13,5 см). Wilmax")
}} "Тарелка пирожковая Stella Professional 15 см. Wilmax")