Винегрет с квашеной капустой и свежими огурцами

Винегрет с квашеной капустой и свежими огурцами

Для тех кто придерживается правильного питания, держит пост или просто хочет насыщать свой организм всеми необходимыми микроэлементами, мы рекомендуем в рацион добавить простой, вкусный и сытный салат Винегрет. Картофель и морковь дают этому салату плотность, свекла – насыщенный вкус, свежий огурец – легкость, а квашеная капуста – полезные для зимнего сезона витамины.

Ингредиенты:

Картофель - 1 шт. (~ 100 грамм)

Морковь - 1 шт. (~ 100 грамм)

Свекла - 1 шт. (~ 200 грамм)

Свежий огурец - 1 шт. (~ 100 грамм)

Квашеная капуста - 150 грамм

Растительное масло - 3 ст. л.

Сок 1/2 лимона (по желанию)

Зелень, соль, специи по вкусу

Приготовление:

1. Отварить до готовности картофель, морковь и свеклу, при желании можно запечь их в духовке, после чего остудить и очистить от шкурки.

2. Нарезать мелкими кубиками морковь, картофель и свежий огурец, сложить в салатник, добавить квашеную капусту и приправить 2 ст. л. растительного масла.

3. Свеклу также нарезать мелкими кубиками, сложить в отдельную миску и заправить 1 ст. л. растительного масла. Это нужно для того, чтобы она не сильно окрасила другие овощи.

4. Соединить свеклу с остальными овощами, по желанию приправить соком лимона, добавить соль, специи и зелень.

Посуда на фото: 

Салатник 600 мл.  [открыть]

Бульонница 400 мл. [открыть]

Блюдце универсальное 16 см. [открыть]

Вилка столовая Miya 20,5 см. [открыть]

Ложка столовая Miya 20 см. [открыть]