Яблочный пирог из теста на творожном сыре
Яблочный пирог из теста на творожном сыре
Пирог не только получается красивый, но невероятно вкусным, а главное, что ингредиенты легко доступные. Этот пирог под силу каждому, благодаря творожному сыру, тесто получается эластичным и с ним легко работать.
Ингредиенты:
Мука - 300 грамм Сахарная пудра - 20 грамм Творожный сыр - 120 грамм Сливочное масло - 200 грамм Желток и сахар для верха пирога Начинка (на ваш вкус) у нас яблоки Щепотка солиПриготовление:
1. В отдельную миску сыпем муку к нему добавляем масло, которое нужно порубить так же добавляем соль, сахарную пудру, сыр и быстро замесить тесто. Завернув в пакет, убрать в холодильник на 1 час, а лучше на ночь.
2. Разделить тесто на 2 части. Первую часть раскатать в круг на присыпанной мукой поверхности, положить его в форму, предварительно смазанную маслом и присыпанную мукой. Сформировать бортики, выложить начинку.
3. Начинку можно использовать по своему усмотрению, это могут быть и порезанные тонкими слайсами яблоки, как в оригинальном рецепте, а может быть и обычная "пятиминутка", сливы тоже хорошо подойдут к такому тесту.
4. Из второй части теста раскатать прямоугольник. Нарезать его полосками, шириной 1-2 см.
Сформировать из полосок решётку поверх пирога. В данном случае мы решили украсить пирог декором из косичек, листиков и цветочков из теста.
5. Защипать края, обрезать излишки теста, смазать верх пирога желтком и посыпать сахаром.
6. Отправить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-60 мин. Выпекать до золотистой корочки. Полностью остудить и вынуть из формы.
Если вы хотите сделать декор в виде листиков, то для этого можно использовать остатки теста. Чтобы листики не подгорели и не потеряли форму, их можно выпечь отдельно и за 10-12 минут до готовности украсить ими пирог.
Посуда на фото:
Тарелка десертная 18 см. [открыть]
Емкость для соуса 7,5 см. [открыть]
Емкость для соуса 8,5х6 см. [открыть]
Емкость для соуса 7,5 см. [открыть]
Емкость для соуса 8,5х6 см. [открыть]
Кофейная чашка и блюдце 220 мл. [открыть]
Заварочный чайник 850 мл. [открыть]
Сахарница и молочник [открыть]
Кувшин 1150 мл. [открыть]
Кувшин 830 мл. [открыть]
Форма для запекания 1080 мл. [открыть]
Нож десертный 20,5 см. [открыть]
Вилка десертная 19 см. [открыть]
Ложка десертная 19 см. [открыть]
Лопатка для торта 22 см. [открыть]
Щипцы для сахара 10,5 см. [открыть]
}} "Нож десертный Stella 20,5 см. Wilmax")
}} "Заварочный чайник Английский стиль 850 мл. Wilmax")
}} "Чашка кофейная с блюдцем для Латте 220 мл. (Английский стиль). Wilmax")
}} "Емкость для соуса Капля 8,5х6 см. Wilmax")
}} "Емкость для соуса Овал 8,5х6 см. Wilmax")
}} "Щипцы для сахара 10,5 см. Wilmax")
}} "Лопатка для торта Stella 22 см. Wilmax")
}} "Ложка десертная Stella 19 см. Wilmax")
}} "Вилка закусочная Stella 19 см. (1 шт). Wilmax")
}} "Форма для запекания 1080 мл. 25,5х20,5х6 см. Wilmax")
}} "Кувшин фарфоровый 830 мл. Wilmax")
}} "Кувшин фарфоровый 1,15 л. Wilmax")
}} "Набор сахарница и молочник 340 и 300 мл. (Английский стиль). Wilmax")
}} "Емкость для соуса круглая с контуром 70 мл. (7,5 см). Wilmax")
}} "Емкость для соуса с хвостиком 7,5 см. Wilmax")
}} "Тарелка десертная Classic 18 см. Wilmax")