Запеченная треска в белом вине
Запеченная треска в белом вине
Сегодня у нас самостоятельное блюдо из рыбы приготовленное в духовке, которое отлично подойдет для готовки на завтрак или обед и также на торжество т.к. подача у него красивая, аппетитная и простая, да и само блюдо с шикарным вкусом. Не смотря, что в рецепте присутствует вино, это блюдо можно подавать к белым и розовым винам, а также к пиву.
Ингредиенты:
Филе трески - 600 грамм Репчатого лука - 400 грамм Картофеля - 1 кг. Сливочного масла - 50 грамм Чеснока - 2-3 зубчика Желтка - 3 шт. Белого вина - 70 мл. Горчицы - 4 ст. л. Цедра лимона по вкусу
Приготовление:
1. Растопите сливочное масло вместе с тонко нарезанным чесноком. Картофель очистите и нарежьте тонкими слайсами, посолите и смешайте с растопленным чесночным маслом и ложкой горчицы. Выложите в фарфоровую форму для запекания.
2. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Филе трески разрежьте на крупные кусочки.
3. Смешайте желтки, 2 ст. л. горчицы, цедру лимона и вино. Залейте маринадом рыбу и лук, перемешайте, посолите по вкусу. Выложите треску с маринадом в форму поверх картофеля. Запекайте 50 минут при 180 градусов.
Посуда фото:
Блюдо круглое 30,5 см. [открыть]
Бокал для вина 480 мл. [открыть]
Солонка и перечница [открыть]
Тарелка обеденная 23 см. [открыть]
Соусник 7,5 см. [открыть]
Соусник 10 см. [открыть]
Рамекин 9x4 см, 180 мл. [открыть]
Нож столовый Stella Silver 22 см. [открыть]
Вилка столовая Stella Silver 20 см. [открыть]
Форма для запекания 25,5x21,5x5,5 см. [открыть]
}} "Вилка столовая Stella 20 см. (2 шт). Wilmax")
}} "Нож столовый Stella 22 см. Wilmax")
}} "Рамекин 180 мл. (9х4 см). Wilmax")
}} "Емкость для соуса круглая 10 см. Wilmax")
}} "Тарелка обеденная Olivia Pro 23 см. Wilmax")
}} "Набор соль и перец Юлия Высоцкая 8х6 см. Wilmax")
}} "Бокал для вина 480 мл. (2 шт). Wilmax")
}} "Блюдо Bamboo круглое 30,5 см. Wilmax")
}} "Форма для выпечки из фарфора 21 см. Wilmax")
}} "Емкость для соуса Классическая 7,5 см. Wilmax")