Шарики - закуска из курицы и сыра.

Шарики - закуска из курицы и сыра.

Ингредиенты:

• Сыр плавленый - 100 грамм.
• Куриное филе - 120 грамм.
• Яйцо С1 - 2 шт.
• Чеснок - 2 дольки.
• Майонез - 50 грамм. (примерно).
• Грецкие орехи - 6 шт.
• Зелень - по желанию.

Приготовление:

Шаг 1.

Куриное филе и яйца отварить. 2-е средние дольки чеснока почистить. Грецкие орехи очистить от кожуры и внутренних перегородок. 

Шаг 2.

Яйца крупно натереть на терке или измельчит резаком для яиц. Мелко нарезать грудку и плавленый сыр (сыр также можно натереть на терке или нарезать резаком для яиц). Грецкие орехи измельчить, лучше всего в ступке до легкой однородной крошки (можно скалкой, но учтите, что могут разлетаться по столу от скалки) 

Шаг 3.

Смешиваем в миске куриную грудку, плавленый сыр и яйца. Далее добавляем майонез и выдавливаем чеснок через пресс и продолжаем замешивать до однородной массы. Майонез можно брать любой, а добавляем его на ваше усмотрение, главное, чтобы шарики можно было формировать. У меня ушло примерно 50 грамм провансаля. 

Шаг 4.

Грецкие орехи высыпаем на большое блюдо, вместо блюда можно использовать силиконовый коврик, противень и т.д. Пергаментную и прочую бумагу лучше не использовать, будет прилипать и мешать процессу. Из нашей смешенной массы на предыдущем шаге формируем шарики. Можно руками, но удобнее будет взять ложку для мороженого и формировать ей красивые и аккуратные шарики. Шарики прокатываем по слою из грецких орехов. Также можно мелко измельчить зелень и добавить к орехам и у вас уже покрытие шариков из смеси орехов и зелени.

Примечание:

Можно использовать и копченую грудку или сырокопченую но из-за сильного яркого вкуса она может перебивать вксу остальных ингредиентов. Зелень также из-зя яркого вкуса и запаха также может вкус и запах других ингредиентов. Если заменить сыр то при сочетании с майонезом вкус получается очень не привычный и специфический. Конечно не все сыры пробовали, может и будет какой-то определенный, который хорошо будет сочетаться с майонезом. Если вы такой найдете то обязательно пишите в комментарии свои версии. 

У нас получилось 6 штук. По времени примерно ушло 15-20 минут это без варки яиц и курицы.

Калорийность - 308,20 ккал / 100 грамм.

БЖУ - 15,34/24,86/6,52