Новости

Шпинатный рулет со слабосоленой сёмгой
29 августа 2024
✅ Семга - 200 грамм (слабосоленой)
✅ Шпинат - 150 грамм
✅ Яйцо - 3 шт.
✅ Мука пшеничная - 50 грамм
✅ Сыр (сливочного или творожного) - 200 грамм...
Маринованная рыба по-лигурийски
27 августа 2024
✅ ​Мойва - 500 грамм (можно и анчоусы)
✅ ​Оливковое масло - 100 мл.
✅ ​Светлый винный уксус - 50 мл.
✅ ​Лимон - 2 шт.
✅ ​Морская соль и белый перец по вкусу.
Ассорти грузинских соусов
25 августа 2024
✅ Зеленый виноград - 300 грамм
✅ Ежевика - 300 грамм
✅ Чеснок - 2 зубчика
✅ Кинза - 2 веточки
✅ Грецкие орехи - 1 стакан...
Запеченная капуста с легким соусом
23 августа 2024
✅ Капуста молодая - 1 кочан ~ 0,7-1 кг.
✅ Масло оливковое - 30 мл. ~ 2 ст. л.
✅ Чеснок - 1 зубчик
✅ Сок лимона - из 1/4 лимона
✅ Соль, перец, тимьян...
Закуска из баклажанов и помидоров с чесноком и сметаной
21 августа 2024
✅ Баклажан - 200 г. (или ~ 2 небольших баклажана)
✅ Помидоры - 200 г.
✅ Чеснок - 1 зубчик
✅ Сметана - 100 г (можно заменить на несладкий йогурт)
✅ Немного оливкового масла для жарки баклажанов
✅ Зелень, соль и перец по вкусу.
Морской окунь с кабачками в вине
19 августа 2024
✅ Морской окунь - 2 шт. (почищенный ~ 1 кг)
✅ Кабачок - 400 грамм
✅ Чеснок - 4 зубчика
✅ Полусухое белое вино - 100 мл.
✅ Оливковое масло - 1 ст. л...
Аранчини с сыром и соусом Неаполитано
17 августа 2024
✅ Рис - 400 г. (сорт лучше который для ризотто или суши);
✅ Сыр моцарелла - 50 г.
✅ Яйцо - 1 шт.
✅ Сухари панировочные - 50 г.
✅ Масла для фритюра - 300 мл...
Окрошка
15 августа 2024
✅ Кефир 1% - 300-500 мл.
✅ Лимонный сок – по вкусу
✅ Редис – 1-2 шт.
✅ Говядина - 200 грамм (можно и Говяжьего языка) 
✅ Картофель - 2 шт. среднего...