Рецепты

Грильяж со сливочно-шоколадным кремом
01 декабря 2023
✅ Шоколад горький - 50 грамм
✅ Сливки 23% - 200 грамм
✅ Фундук - 100 грамм
✅ Сахар - 30 грамм (коричневого)
✅ Мед  30 грамм
✅ Коньяк или бренди - 30 грамм
Узбекские жареные пельмени Чучвара
05 ноября 2023
✅ Мука – 400 грамм
✅ Сливочное масло – 100 грамм
✅ Вода – 150 грамм
✅ Соль – 10 грамм
✅ Куриные яйца – 1 шт...
Свинина с кусочками ананасов на шпажках
03 ноября 2023
✅ Свиная вырезка - 800 грамм
✅ Ананас - 1 шт.
✅ Перец болгарский красных - 2 шт.
✅ Перец болгарский зеленый - 2 шт.
✅ Лук красный - 2 крупных...
Клюквенный соус
01 ноября 2023
✅ Клюква - 150 грамм
✅ Лимон - 0,5 шт. (снять цедру)
✅ Вода - 1,5 ст. л.
✅ Сахар - 3 ст. л. (с горкой)
Сладкая тыква с грецкими орехами и тахини
29 октября 2023
✅ Тыквы - 800 грамм
✅ Сахар - 300 грамм
✅ Тахини (для украшения)
✅ Грецкие орехи (для украшения)
Хурма в лимонно-имбирном сиропе
22 октября 2023
Ингредиенты:
✅ Хурма - 400 грамм (небольшого размера)
✅ Сахар - 150 грамм
✅ Сок лимон - 50 мл (~ 1 лимон)
✅ Имбирь - 50 грамм
Безалкогольный пунш
15 октября 2023
✅ Яблочный сок - 500 мл.
✅ Мед - 3 ст.л. 
✅ Яблоко - 1 шт.
✅ Палочки корицы - 3 шт.
✅ Звездочки бадьяна - 2 шт.
...
Ризотто с куриной грудкой, трюфельным маслом и эстрагоном
08 октября 2023
✅ Куриная грудка - 200 грамм (филе)
✅ Куриный бульон - 1200 мл.
✅ Сыр Пекорино - 100 грамм (или ему похожий, например пармезан)
✅ Рис Арборио - 300 грамм
✅ Лавровый лист (сухой) - 2 листочка
✅ Белое сухое вино - 100 мл. 

...