Рецепты

Главная >
Новости >
Рецепты
Салат с курицей и грейпфрутом
Салат с курицей и грейпфрутом
21 декабря 2024
✅ Куриное филе - 300 грамм
✅ Грейпфрут - 1 шт.
✅ Салатный микс (салат листовой, мангольд зелёный, салат руккола, корн);
✅ Граната - ¼ шт.
✅ Красный лук - 1 шт...
Горячий шоколад Малибу
Горячий шоколад Малибу
19 декабря 2024
✅ Молока - 250 грамм
✅ Кокосовой стружки - 1 ст. л.
✅ Шоколада - 50 грамм (на ваш выбор - темный, молочный или белый);
✅ Маршмэллоу по вкусу
✅ Немного кокосовой стружки для украшения;
✅ Кокосового ликера Малибу - 30 мл. (по желанию).
Шампиньоны с сырной шапочкой и лесным ароматом
Шампиньоны с сырной шапочкой и лесным ароматом
17 декабря 2024
✅ Шампиньоны - 12 крупных
✅ Сушеный белый гриб - 2 ломтика
✅ Маскарпоне - 2 ст. л.
✅ Тертого пармезана - 100 грамм
✅ Сливки жирностью 33% - 2 ст. л.
✅ Соль, свежемолотый черный перец
Перепелки с мандариновым желе
Перепелки с мандариновым желе
15 декабря 2024
✅ Перепелки - 4 крупные или 8 мелких
✅ Мандаринов - 6 крупных
✅ Сухого шампанского - 250 мл.
✅ Розмарина - 2 веточки
✅ Листового желатина - 12 грамм...
Кекс «Рождественский» с сибирскими ягодами
Кекс «Рождественский» с сибирскими ягодами
13 декабря 2024
✅ Мука - 180 грамм
✅ Сахар 80 грамм
✅ Сливочное масло - 100 грамм
✅ Яйца - 2 шт.
✅ Банан - 3 шт...
Kir Royale
Kir Royale
11 декабря 2024
✅ Черносмородиновый ликер Crème de cassis - 30 мл.
✅ Сухого игристого вина или брюта - 120–150 мл.
✅ Ягоды для украшения, по желанию.
Гранатовый браслет с сельдью
Гранатовый браслет с сельдью
09 декабря 2024
✅ Морковь - 2 шт. (~ 200 грамм).
✅ Картофель - 2 шт. (~ 300 грамм).
✅ Свекла - 2 шт. (~ 500 грамм).
✅ Яйцо - 3 шт. 
✅ Филе сельди - 250 грамм (готового)
✅ Гранат - 1 большой (~ 600 грамм)
Апельсиновый грог
Апельсиновый грог
07 декабря 2024
✅ Апельсин - 2 шт.
✅ Чай Эрл Грей - 1 ст. л.
✅ Вода - 300 мл.
✅ Темный Ром - 100 мл.
✅ Мед - 1-2 ст. л...
Английский рождественский кекс
Английский рождественский кекс
05 декабря 2024
✅ Курага -100 грамм
✅ Финики - 100 грамм
✅ Изюм - 100 грамм
✅ Чернослив - 50 грамм
✅ Апельсиновые цукаты - 20 грамм (или цедра 1 апельсина)...
Фадж из белого шоколада с клюквой
Фадж из белого шоколада с клюквой
03 декабря 2024
✅ Белый шоколад - 300 грамм
✅ Сгущенка - 200 грамм
✅ Сушеная клюква - 100 грамм
✅ Морская соль (можно и обычную)
Горячий шоколад
Горячий шоколад
01 декабря 2024
✅ Кокосовые сливки - 150 мл.
✅ Тёмный шоколад - 200 грамм
✅ Крахмал - 2 ст. л.
✅ Тростниковый сахар - 1 ст.л. 
✅ Смесь специй (корица, анис, гвоздика, ваниль) 
✅ Маршмэллоу
Фокачча с помидорами черри, каперсами и оливками
Фокачча с помидорами черри, каперсами и оливками
29 ноября 2024
✅ ​Мука - 500 грамм (обычная, просяная)
✅ ​Мед - 1 ч. л.
✅ ​Оливковое масло - 60 грамм. (40 гр. для рецепта + 20 мл. для смазывания противня и теста)
✅ ​Сухие дрожжи - 8 грамм
✅ ​Вода - 300 мл...
Итальянская брускетта
Итальянская брускетта
27 ноября 2024
✅ Багет - 2 шт.
✅ Чиабатта (мини)  - 1 шт.
✅ Маленькие тёмные булочки - 6 шт.
✅ Нарезка пармская шейка - 100 грамм
✅ Помидоры черри - 10 шт...
Болоньезе с тыквой
Болоньезе с тыквой
25 ноября 2024
✅ Тыква - 900 грамм 
✅ Говяжьего фарша - 450 грамм (свежего)
✅ Свиного фарша - 225 грамм (лучше из лопатки)
✅ Сельдерей черешковый - 1/2 стакана (мелко нарезанного)
✅ Лук - 1 стакан (мелко нарезанного)...
Лимонный кекс
Лимонный кекс
23 ноября 2024
✅ Яйцо - 2 яйца
✅ Сахар - 130 грамм
✅ Масло сливочное - 50 грамм
✅ Лимон - 1 шт. ~ 120 грамм
✅ Кефир - 60 мл...
Яблочные чипсы
Яблочные чипсы
21 ноября 2024
✅ Яблоки Голден Делишес - 3 шт. (крупных)
✅ Лимонная кислота - 1/4 ч. л.
✅ Вода - 250 мл.
✅ Сахар - 50 грамм
✅ Корица, мускатный орех и ванилин (по вкусу) 
Морковно-кокосовый тикейк
Морковно-кокосовый тикейк
19 ноября 2024
✅ Мука кокосовая - 200 грамм⠀
✅ Морковь - 2 шт. (большого размера)⠀
✅ Корица - 1/2 ч. л.⠀
✅ Кардамон - 1/4 ч. л. ⠀
✅ Соль - 1/2 ч. л...
Пряный напиток
Пряный напиток
17 ноября 2024
✅ Куркума молотая - 2 ч. л.
✅ Имбирь молотый - 0,5 - 1 ч. л. (или чуть больше, если выбираете свежий)
✅ Гвоздика молотая - 0,5 ч. л. молотой гвоздики;
✅ 1-2 щепотки молотого черного перца;
✅ цедра 0,5 – 1 лимона;
✅ 2 ст. л. мёда
Яблочный крамбл
Яблочный крамбл
15 ноября 2024
✅ Яблоки - 1,3 кг. (желательно не сладких)
✅ Сок лимона - 50 мл.
✅ Сахар - 250 грамм (желательно тросникового)
✅ Сливочное масло - 60 грамм
✅ Корица - 5 грамм (молотая)...
Перепелка в духовке с апельсинами
Перепелка в духовке с апельсинами
13 ноября 2024
✅ Перепелки - 3 шт ~ 700 грамм
✅ Апельсин - 3 шт
✅ Чеснок - 3 зубчика
✅ Соль, специи по вкусу
✅ Апельсины для подачи
Запеченные перепела на подушке из шпината и поленты
Запеченные перепела на подушке из шпината и поленты
11 ноября 2024
✅ Перепелок - 6 шт.
✅ Бекон сырокопченого - 6 полосок
✅ Шалфей - 3-4 веточки
✅ Розмарина - 2 веточки
✅ Поленты - 200 грамм...
Сациви
Сациви
09 ноября 2024
✅ Перепелки – 1 кг. примерно 3-шт (или другая птица или дичь);
✅ Лук репчатый – 2 шт.
✅ Грецкие орехи - 500 грамм
✅ Чеснок – 3-и зубчика
✅ Петрушка – 1 пучок...
Запеченные яблоки
Запеченные яблоки
07 ноября 2024
✅ Яблоки - 6 шт. (красных и больших)
✅ Творог - 80 грамм
✅ Мед - 40 грамм
✅ Желток - 1 шт.
✅ Сливочное масло - 30 грамм...
Шакшука с томатами и фасолью
Шакшука с томатами и фасолью
05 ноября 2024
✅ Оливковое масло - 20 мл.
✅ Красный лук - 40 грамм
✅ Болгарский перец - 60 грамм
✅ Красная консервированная фасоль - 40 грамм
✅ Чеснок - 1 зубчик...
Овсяное печенье
Овсяное печенье
03 ноября 2024
✅ Банан – 1 шт.
✅ Овсянка – 100 грамм (сухая) 
Хот-дог с салатом коул слоу
Хот-дог с салатом коул слоу
01 ноября 2024
✅ Мука - 300 грамм
✅ Дрожжи свежие - 18 грамм
✅ Сахар - 20 грамм
✅ Вода - 150 мл.
✅ Масло сливочное - 20 грамм...
Безалкогольный глинтвейн
Безалкогольный глинтвейн
31 октября 2024
✅ Клюквенный морс – 1 литр
✅ Корица – 1 ч. л.
✅ Мускатный орех – 0,5 ч. л.
✅ Кардамон – несколько зерен
✅ Мед – 1-2 ст.л. по вкусу...
Киш с мембрилло, тыквой и дор блю
Киш с мембрилло, тыквой и дор блю
29 октября 2024
✅ Мягкого сливочного масла комнатной температуры - 150 грамм
✅ Пшеничной муки - 200 грамм
✅ Соли - 1/4 ч. л.
✅ Мускатная тыква - 700 грамм или одна небольшая
✅ Оливкового масла - 1 ст. л...
Карныярык – баклажан, фаршированный бараньим фаршем
Карныярык – баклажан, фаршированный бараньим фаршем
27 октября 2024
✅ Баклажан - 1 шт.
✅ Чеснок - 2 зубчика
✅ Томатный соус - 150 мл.
✅ Бараньего фарша - 200 грамм
✅ Растительное масло - 1 ст. л.
✅ Специи: соль, молотый кумин, корица, перец чили, паприка, черный перец
Сырные брускетты с лавандовым медом и карамелизированными грецкими орехами
Сырные брускетты с лавандовым медом и карамелизированными грецкими орехами
25 октября 2024
✅ Грецкие орехи - 20 грамм
✅ Хлеб (батон) - 3 средних ломтика
✅ Сыр камамбер - 90 грамм
✅ Тимьян - 3 веточки
✅ Мед - 2 ст. л. (желательно лавандового меда)
✅ Сливочное масло - 30 грамм
Сладкая тыква с грецкими орехами и тахини
Сладкая тыква с грецкими орехами и тахини
23 октября 2024
✅ Тыквы - 800 грамм
✅ Сахар - 300 грамм
✅ Тахини (для украшения)
✅ Грецкие орехи (для украшения)
Хурма в лимонно-имбирном сиропе
Хурма в лимонно-имбирном сиропе
21 октября 2024
✅ Хурма - 400 грамм (небольшого размера)
✅ Сахар - 150 грамм
✅ Сок лимон - 50 мл (~ 1 лимон)
✅ Имбирь - 50 грамм
Безалкогольный пунш
Безалкогольный пунш
19 октября 2024
✅ Яблочный сок - 500 мл.
✅ Мед - 3 ст.л. 
✅ Яблоко - 1 шт.
✅ Палочки корицы - 3 шт.
✅ Звездочки бадьяна - 2 шт...
Галеты с беконом, яйцом и томатами черри
Галеты с беконом, яйцом и томатами черри
17 октября 2024
✅ Пшеничной муки - 150 грамм
✅ Цельнозерновой муки из полбы или спельты - 50 грамм
✅ Сливочного масла - 100 грамм
✅ Яйцо - 1 шт.
✅ Щепотка соли...
Американский тыквенный пирог Pumpkin pie
Американский тыквенный пирог Pumpkin pie
15 октября 2024
✅ Мука - 200 грамм
✅ Сливочное масло - 100 грамм
✅ Желток - 1 шт.
✅ Сахар - 1 ст. л.
✅ Вода очищенная - 1 ст. л. (холодная)...
Яблочный пирог из теста на творожном сыре
Яблочный пирог из теста на творожном сыре
13 октября 2024
✅ ​Мука - 300 грамм
✅ ​Сахарная пудра - 20 грамм
✅ ​​Творожный сыр - 120 грамм
✅ ​Сливочное масло - 200 грамм
✅ ​Желток и сахар для верха пирога...
Веганский десерт из ананаса и батата
Веганский десерт из ананаса и батата
11 октября 2024
✅ Батат - 500 грамм
✅ Ананас - 250 грамм
✅ Сахар - 100 грамм тростникового нерафинированного
✅ Молоко кокосовое - 100 мл.
✅ Лайм - 20 грамм
Пицца с грушей и голубым сыром
Пицца с грушей и голубым сыром
09 октября 2024
✅ Мука - 200 грамм
✅ Вода - 130 мл.
✅ Дрожжи сухие активные - 4 грамма
✅ Сахар - 1/2 ч. л.
✅ Масло оливковое - 1 ст. л...
Сэндвичи на картофельных слайсах
Сэндвичи на картофельных слайсах
07 октября 2024
✅ Картофель - 3 шт.
✅ Растительное масло - 2 ст. л.
✅ Яйцо - 2 шт.
✅ Зубчик чеснока - 1 большой
✅ Лук зеленый - 3-4 пера...
Касуэла
Касуэла
05 октября 2024
✅ Креветки аргентинские - 200 грамм
✅ Мидии - 150 грамм
✅ Бэби осьминога или кальмара - 200 грамм
✅ Рыба с белым мясом - 250 грамм
✅ Вода - 500 мл...
Крем-суп из синей капусты
Крем-суп из синей капусты
03 октября 2024
✅ Картофель - 3 шт. (среднего размера)
✅Капуста синяя - 3 листа
✅Лавровый лист - 1-2 листа
✅Соль, перец – по вкусу;
✅Сливки – по вкусу.
Поридж овсянка
Поридж овсянка
01 октября 2024
✅ Овсяные хлопья - 200 грамм
✅ Воды - 400 мл.
✅ Молока - 100 мл.
✅ Соль по вкусу
✅ Сахар по вкусу (сироп или варенье)...
Французские тосты
Французские тосты
29 сентября 2024
✅ Багет или Батон - 6 ломтиков
✅ Яйцо - 2 шт.
✅ Яблоко - 1 шт.
✅ Сливочное масло - 45 грамм
✅ Молоко - 3 ст. л...
Тальятелле из моркови
Тальятелле из моркови
27 сентября 2024
✅ Морковь - 2 средние
✅ Чеснок - 2 зубчика
✅ Масло оливковое - 1 ст. л. (для жарки)
✅ Соус томатный - 2-3 ст. л. или 2 помидора очищенных от кожуры и порезанных на кусочки
✅ Томаты вяленые - 50 грамм...
Говядина Веллингтон
Говядина Веллингтон
25 сентября 2024
✅ Говядина вырезка - 800 грамм
✅ Тесто слоеное - 500 грамм
✅ Грибы шампиньоны - 500 грамм
✅ Ветчины пармской - 6-8 ломтиков 
✅ Чеснока - 1 зубчик...
Курица карри
Курица карри
23 сентября 2024
✅ Филе куриное - 800 грамм (с бедра)
✅ Луковица 1 шт. средняя
✅ Чеснок - 4 зубчика
✅ Корень имбиря - 2-3 см. (должно получиться примерно 1 ст. л.)
✅ Салат Пак Чой - 150 грамм (можно заменить соцветиями брокколи или цветной капустой)...
Итальянские Дундери
Итальянские Дундери
21 сентября 2024
✅ Мука - 125 грамм 
✅ Рикотта - 175 грамм 
✅ Желток - 2 шт. 
✅ Сыр - 10 грамм (пармезан или пекорино романо) 
✅ Щепотка молотого мускатного ореха...
Жареные морепродукты Fritto Misto di Pesce
Жареные морепродукты Fritto Misto di Pesce
19 сентября 2024
✅ ​Мойва (или другая мелкая рыба) - 500 грамм
✅ ​Кальмар - 3-4 (небольших)
✅ ​Креветки (Аргентинские или Королевские) - 12 шт.
✅ ​Растительное масла 100-150 мл. (в зависимости от размера сковороды)
✅ ​Мука - 150 грамм...
Голубцы из индейки и пекинской капусты с шампиньонами и томатным соусом в духовке
Голубцы из индейки и пекинской капусты с шампиньонами и томатным соусом в духовке
17 сентября 2024
✅ ​Филе индейки - 400 грамм⠀
✅ ​Пекинская капуста - 1 кочан⠀
✅ ​Шампиньоны - 200 грамм⠀
✅ ​1 средняя луковица - 100 г⠀
✅ ​Чеснок - 4 зубчика...
Форель запеченная с брокколи
Форель запеченная с брокколи
15 сентября 2024
✅ ​Рыба форель или сёмга - 500 грамм
✅ ​Брокколи - 500 грамм
✅ ​Масло виноградных косточек - 2 ст. л.
✅ ​Лайм - 1 шт.
✅ ​Соль, перец по вкусу
✅ ​Петрушка или другая зелень
Быстрая курица с брокколи в азиатском стиле
Быстрая курица с брокколи в азиатском стиле
13 сентября 2024
✅ Куриные бедра - 800 грамм (без кости и кожи или грудка);
✅ Брокколи - 1 кочан
✅ Чеснок - 4 зубчика
✅ Имбирь - 2 ч. л. (мелко нарезанного)
✅ Растительное масло для жарки...
Салат с морепродуктами
Салат с морепродуктами
11 сентября 2024
✅ Коктейль из морепродуктов - 400 г. (можно купить готовый, можно собрать самому)
✅ Картофель обычный - 200 г.
✅ Помидоры черри - 100 г.
✅ Томаты в собственном соку - 1 банка
✅ Итальянские специи по вкусу (примерно 1/2 ч. л.)...
Грузинский десерт с тыквой
Грузинский десерт с тыквой
09 сентября 2024
✅ Тыква сладкая - 500 грамм
✅ Кизил - 1 стакан (200 мл)
✅ Грецкие орехи - 1 стакан (200 мл)
✅ Мед любой жидкий - 2 ст.л.
✅ Вода кипяченая теплая - 200 мл.
Смузи "Тыквенный пирог"
Смузи "Тыквенный пирог"
07 сентября 2024
✅ Тыквенное пюре - 4 ст. л.
✅ Инжир - 1 шт. (свежий) 
✅ Финик - 2 шт.
✅ Корица молотая - 1/4 ч. л.
✅ Имбирь молотый сухой - 1/4 ч. л...
Печеная тыква с йогуртом, грецкими орехами
Печеная тыква с йогуртом, грецкими орехами
05 сентября 2024
✅ Йогурт - 1,5  стакана  цельного или нежирного йогурта
✅ Чеснок - 1 небольшой зубчик
✅ Лимон Цедра - 1/2 ч. л. мелко натертой
✅ Соль, черный перец
✅ Тыква - 900 грамм...
Тыквенный карри с рисовой лапшой
Тыквенный карри с рисовой лапшой
03 сентября 2024
✅ Тыква - 700 грамм (желательно сорт - Мускатная тыква)
✅ Морковь - 2 крупные
✅ Лук порей - 2 стебля
✅ Сельдерей - 3-4 стебля
✅ Молоко кокосовое - 1,5 л...
Творожная Пицца или пицца от которой не толстеют
Творожная Пицца или пицца от которой не толстеют
01 сентября 2024
✅ ​Творог 5% жирности 1 упаковка (грамм 200)
✅ ​Яйцо - 1 шт.
✅ ​Кукурузная мука - 30 грамм
✅ ​Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
✅ Соль по вкусу
...
Салат со стейком в тайском стиле
Салат со стейком в тайском стиле
31 августа 2024
✅ ​Стейк из мраморной говядины - 1 шт. (300-350 г)
✅ ​Небольшой салат романо (римский салат) - 1 шт.
✅ ​Салат лолло росса (красный) - 1 шт.
✅ ​Огурец - 2 шт.
✅ ​Красная луковица - 1 маленькая...
Шпинатный рулет со слабосоленой сёмгой
Шпинатный рулет со слабосоленой сёмгой
29 августа 2024
✅ Семга - 200 грамм (слабосоленой)
✅ Шпинат - 150 грамм
✅ Яйцо - 3 шт.
✅ Мука пшеничная - 50 грамм
✅ Сыр (сливочного или творожного) - 200 грамм...
Маринованная рыба по-лигурийски
Маринованная рыба по-лигурийски
27 августа 2024
✅ ​Мойва - 500 грамм (можно и анчоусы)
✅ ​Оливковое масло - 100 мл.
✅ ​Светлый винный уксус - 50 мл.
✅ ​Лимон - 2 шт.
✅ ​Морская соль и белый перец по вкусу.
Ассорти грузинских соусов
Ассорти грузинских соусов
25 августа 2024
✅ Зеленый виноград - 300 грамм
✅ Ежевика - 300 грамм
✅ Чеснок - 2 зубчика
✅ Кинза - 2 веточки
✅ Грецкие орехи - 1 стакан...
Запеченная капуста с легким соусом
Запеченная капуста с легким соусом
23 августа 2024
✅ Капуста молодая - 1 кочан ~ 0,7-1 кг.
✅ Масло оливковое - 30 мл. ~ 2 ст. л.
✅ Чеснок - 1 зубчик
✅ Сок лимона - из 1/4 лимона
✅ Соль, перец, тимьян...
Закуска из баклажанов и помидоров с чесноком и сметаной
Закуска из баклажанов и помидоров с чесноком и сметаной
21 августа 2024
✅ Баклажан - 200 г. (или ~ 2 небольших баклажана)
✅ Помидоры - 200 г.
✅ Чеснок - 1 зубчик
✅ Сметана - 100 г (можно заменить на несладкий йогурт)
✅ Немного оливкового масла для жарки баклажанов
✅ Зелень, соль и перец по вкусу.
Морской окунь с кабачками в вине
Морской окунь с кабачками в вине
19 августа 2024
✅ Морской окунь - 2 шт. (почищенный ~ 1 кг)
✅ Кабачок - 400 грамм
✅ Чеснок - 4 зубчика
✅ Полусухое белое вино - 100 мл.
✅ Оливковое масло - 1 ст. л...
Аранчини с сыром и соусом Неаполитано
Аранчини с сыром и соусом Неаполитано
17 августа 2024
✅ Рис - 400 г. (сорт лучше который для ризотто или суши);
✅ Сыр моцарелла - 50 г.
✅ Яйцо - 1 шт.
✅ Сухари панировочные - 50 г.
✅ Масла для фритюра - 300 мл...
Окрошка
Окрошка
15 августа 2024
✅ Кефир 1% - 300-500 мл.
✅ Лимонный сок – по вкусу
✅ Редис – 1-2 шт.
✅ Говядина - 200 грамм (можно и Говяжьего языка) 
✅ Картофель - 2 шт. среднего...
Фаршированные перчики с помидорами черри
Фаршированные перчики с помидорами черри
13 августа 2024
✅ Перец - 6 шт.
✅ Фарш куриный - 500 грамм
✅ Рис - 200 грамм (готового отваренного)
✅ Помидоры Черри - 200 грамм
✅ Лук - 1 маленький ~ 50 грамм...
Сладкие оладьи из кабачка с малиновым соусом
Сладкие оладьи из кабачка с малиновым соусом
11 августа 2024
✅ Кабачок - 1 шт. ~ 300 грамм
✅ Яблоко - 1 небольшое ~ 120 грамм
✅ Лимон - 1/4 
✅ Мука - 180 грамм
✅ Крахмал - 20 грамм...
Суп из шпината с горошком и яйцом
Суп из шпината с горошком и яйцом
09 августа 2024
✅ Луковица - 1 шт.
✅ Чеснок - 1 зубчик
✅ Масло оливковое - 20 мл.
✅ Шпинат - 150 грамм (свежего или замороженного)
✅ Горошек - 100 грамм (замороженный или консервированный)...
Салат-закуска из арбуза и дыни
Салат-закуска из арбуза и дыни
07 августа 2024
✅ Арбуз (мякоть) - 200 грамм
✅ Дыня (мякоть) - 200 грамм
✅ Ветчины из индейки - 100 грамм
✅ Сыра фета - 100 грамм
✅ Молотый перец и бальзамический соус
Штрудель с овощами и грудинкой
Штрудель с овощами и грудинкой
05 августа 2024
✅ Тесто слоеное - 6 листов (у нас Фило)
✅ Баклажан - 1 небольшой
✅ Кабачок - 1 небольшой
✅ Перец болгарский - 2 шт.
✅ Помидор - 4 шт...
Тапас с хамоном и инжиром
Тапас с хамоном и инжиром
03 августа 2024
✅ ​Французский багет – 1 шт.
✅ ​Маленькая луковица – 1 шт. (можно сладкий лук)
✅ ​Инжир – 2 шт.
✅ ​Хамон – 40 г.
✅ ​Мягкий козий сыр – 4 ст. л...
Малосольные огурцы с укропом, розмарином и можжевеловыми ягодами
Малосольные огурцы с укропом, розмарином и можжевеловыми ягодами
01 августа 2024
✅ Огурцы - 1 кг. (размером 5-7 см).
✅ Соль - 2 ст. л.
✅ Чеснок - 10 зубчиков
✅ Перчик - 2 маленьких полугорьких
✅ Вода - 1 л. очищенная питьевая...
Чылбыр
Чылбыр
31 июля 2024
✅ Яйцо - 1 шт.
✅ Чеснок - 1 небольшой зубчик
✅ Мята - 2 веточки свежей мяты
✅ Оливковое масло - 2 ст. л. 
✅ Уксус - 2 ст. л...
Смузи на ореховом молоке
Смузи на ореховом молоке
29 июля 2024
✅ Миндаль или других орехов - 80 грамм
✅ Воды - 400 мл. (кипяченой)
✅ Орехового молока - 200 мл.
✅ Банан - 1 шт.
✅ Киви - 1 шт.
Тарелка с копченой семгой, авокадо и огурцами
Тарелка с копченой семгой, авокадо и огурцами
27 июля 2024
✅ Огурец 1 шт.
✅ Укроп - 6 веточек
✅ Семга копченая - 100 грамм (тонких ломтиков)
✅ Авокадо - 1 спелое
✅ Творог зерненого - 2 ст. л...
Запеканка с картофелем, фаршем и горошком
Запеканка с картофелем, фаршем и горошком
25 июля 2024
✅ Куриный фарш - 200 грамм
✅ Картофель - 2 шт. (средние)
✅ Горох замороженный - 1 орсть
✅ Морковь - половина средней
✅ Яйцо - 1 шт...
Тапиоковый пудинг на кокосовом молоке
Тапиоковый пудинг на кокосовом молоке
23 июля 2024
✅ Молоко миндальное - 2 стакана
✅ Молоко кокосовое - 1 стакан
✅ Тапиоки - 1/3 стакана сухих жемчужин
✅ Сироп агавы - 3 ст. л.
✅ Ваниль - 1 ч. л. натурального экстракта...
Салат из тыквы, кейла и ежевики
Салат из тыквы, кейла и ежевики
21 июля 2024
✅ Листья кейла - 1 пучок
✅ Тыква мускатная - половина небольшого размера около 400 грамм
✅ Орехи пекан - 1 стакан
✅ Семечки тыквенные - 1/3 стакана
✅ Масло оливковое Extra Virgin - 4 ст. л...
Аффогато с грецкими орехами
Аффогато с грецкими орехами
19 июля 2024
✅ Шоколад горького (мин 70%) - 50 грамм 
✅ Масло сливочное - 20 грамм
✅ Орехи грецкие - 50 грамм (очищенных)
✅ Мороженое ванильное - 4 шарика (или 2 стаканчика)
✅ Эспрессо - 4 порции двойного...
Безалкогольный малиновый мохито
Безалкогольный малиновый мохито
17 июля 2024
✅ Малинового сиропа - 50 грамм
✅ Минеральной воды - 100 мл.
✅ Мята - 5-6 листочков
✅ Лайм - 1 шт...
Лавандовый лимонад с мёдом
Лавандовый лимонад с мёдом
15 июля 2024
✅ Лимон - 1 шт.
✅ Вода - 650 мл.
✅ Лавандовых цветков - 1 ст. л.
✅ Цветочного меда - 60 грамм
✅ Несколько кубиков льда
Семифредо
Семифредо
13 июля 2024
✅ Рикотта - 250 грамм
✅ Сливки жирные - 150 мл.
✅ Малина - 150 грамм
✅ Сахарная пудра - 50 грамм
✅ Желток - 3 шт...
Джелато
Джелато
11 июля 2024
✅ Цельное молоко - 3 стакана (750 мл)
✅ Желток - 5 шт.
✅ Сахар - 3/4 стакана (180 г)
✅ Натуральный экстракт ванили...
Лимонад из грейпфрута и розмарина
Лимонад из грейпфрута и розмарина
09 июля 2024
✅ ​Грейпфрут - 2 шт.
✅ ​Свежий розмарин - 8-9 веточек
✅ ​Вода питьевая очищенная - 0,5 л
✅ ​Охлажденная минеральная вода - 1,5 л.
✅ ​Сахар - 1,5 стакана (+/- 300 г.)...
Беллини
Беллини
07 июля 2024
✅ Спелые персики – 8 шт.
✅ Игристое вино Prosecco – 1 бутылка (750 мл)
✅ Сахарный песок – 100 грамм
✅ Граппа – 50 мл...
Холодный огуречный суп
Холодный огуречный суп
05 июля 2024
✅ Огурцы - 500 грамм
✅ Рукколы - 1/2 пучка рукколы ~ 50 грамм
✅ Чеснок - 1 маленький зубчик
✅ Лайм - 1/2 шт.
✅ Минеральной воды - 100 мл...
Освежающий Синий Анчан
Освежающий Синий Анчан
03 июля 2024
✅ Молоко - 100 мл. (кокосовое или коровье)
✅ Вода - 100 мл.
✅ Чай Анчан - 5 грамм
✅ Сиропа топинамбура - 15 мл.
Лимонад из смородины с розмарином
Лимонад из смородины с розмарином
01 июля 2024
✅ Красной смородины - 200 грамм
✅ Сахар - 50 грамм
✅ Минеральной воды с газом - 700 мл.
✅ Несколько листочков розмарина
✅ Лайм - 1 шт.
Шпинатные хинкали с говядиной и свининой
Шпинатные хинкали с говядиной и свининой
29 июня 2024
✅ Говяжий фарш – 350 грамм
✅ Свиной фарш – 250 грамм
✅ Лук – 2 шт
✅ Чеснок – 3-5 зубчиков
✅ Пeтpушкa, укpoп, кинзa – 1/2 пучкa...
Томатный салат с бураттой
Томатный салат с бураттой
27 июня 2024
✅ Помидоры черри – 150 грамм
✅ Сыр буррата – 1 шт.
✅ Чеснок – 2 зубчика
✅ Базилик – 10 грамм
✅ Масло оливковое – 20 мл...
Греческий салат «Хориатики»
Греческий салат «Хориатики»
25 июня 2024
✅ Масло оливковое - 40 мл.
✅ Уксус винный - 30 мл. белого
✅ Горчица - 1 ч. л. баварской, зернистой
✅ Сок лимона - 1/2 шт.
✅ Чеснок - 1 зубчик...
Низкоуглеводный крамбл с ревенем и клубникой
Низкоуглеводный крамбл с ревенем и клубникой
23 июня 2024
✅ Ревень - 5-6 стеблей
✅ Клубника - 1 стакан
✅ Мука кокосовая - 5 ст. л.
✅ Мука миндальная - 5 ст. л.
✅ Масло кокосовое - 5 ст. л...
Клубничный чизкейк без выпечки
Клубничный чизкейк без выпечки
21 июня 2024
✅ Печенье сдобное - 80 грамм
✅ Масло сливочное - 50 грамм
✅ Клубника - 300 грамм
✅ Сыр сливочный - 125 грамм
✅ Сахарная пудра - 3 ст. л.
Тартар из огурца и авокадо
Тартар из огурца и авокадо
19 июня 2024
✅ Огурец - 120 грамм
✅ Авокадо - 50 грамм
✅ Томаты вяленые - 2-3 половинки
✅ Лук зеленый - 1 стрелка
✅ Масло зеленое - 5 мл...
Овощной смузи
Овощной смузи
17 июня 2024
✅ Свекла - 1 шт. среднего размера
✅ Болгарский перец - 1 шт.
✅ Базилик - 1 большой пучок
✅ Вода - 50 мл воды
✅ Соль
Собрет из грейпфрута
Собрет из грейпфрута
15 июня 2024
✅ Грейпфрут - 2 шт. (около 350-400 мл сока);
✅ Швепс - 2 бутылки по 330 мл.
✅ Сироп голубой агавы по вкусу
✅ Мята для украшения
✅ Гималайская розовая соль или сахар для украшения
Коктейль «Беллини»
Коктейль «Беллини»
13 июня 2024
✅ Персик - 300 грамм (или нектарин)
✅ Просекко - 300 мл. (или любого игристого вина Brut)
Огуречный мохито и лимонад из базилика
Огуречный мохито и лимонад из базилика
11 июня 2024
✅ Сахар - 1 ст. л.
✅ Вода - 1 ст. л. (горячей)
✅ Имбирь свежий - 1 ч. л.
✅ Огурец - 1 шт. 
✅ Базилик - 1 веточка...
Мороженое с вяленой клюквой, брусникой и кедровыми орешками
Мороженое с вяленой клюквой, брусникой и кедровыми орешками
09 июня 2024
✅ Сливки 20% - 300 мл.
✅ Молоко 3,2% - 100 мл.
✅ Сахар - 150 грамм
✅ Желток - 3 шт...
Курица с соусом хойсин
Курица с соусом хойсин
07 июня 2024
✅ Куриное филе - 500 грамм (бедра без кости)
✅ Соевая паста - 2 ст. л. 
✅ Соевый соус - 4 ст. л. соевого соуса;
✅ Уксус рисовый - 2 ст. л.
✅ Сахар коричневый - 2 ст. л...
Освежающий летний чай
Освежающий летний чай
05 июня 2024
✅ Чай черный - 1/2 ч. л. (без добавок)
✅ Чай зеленый - 1/2 ч. л. (без добавок)
✅ Лайм - 3 ст. л. сока лайма
✅ Мёд - 3 ст. л. (по вкусу)
✅ Мята - 1 веточка...
Капуста в кляре с хрустящими семенами и лимоном
Капуста в кляре с хрустящими семенами и лимоном
03 июня 2024
✅ Капуста белокочанная - 1/4 кочана
✅ Крахмал кукурузный - 1/2 стакана
✅ Мука пшеничная - 1/2 стакана
✅ Вода газированная - 1 стакан
✅ Мака - 1/4 стакана...
Салат с крабом и клубникой
Салат с крабом и клубникой
01 июня 2024
✅ Крабовая фаланга – 50 грамм
✅ Клубника свежая – 20 грамм
✅ Редис – 20 грамм
✅ Салат фризе мини – 5 грамм
✅ Шпинат мини – 3 грамм...
Ростбиф
Ростбиф
31 мая 2024
✅ Мраморная говядина - 1 кг.
✅ Морковь - 2 шт. (средняя)
✅ Луковица - 2 шт. (средняя)
✅ Чеснок - 1 головка
✅ Розмарин - 2 веточки...
Овсяные батончики с бананом и сухофруктами
Овсяные батончики с бананом и сухофруктами
29 мая 2024
✅ Банан - 2 шт. 
✅ Овсяные хлопья которые не требуют варки - 110 грамм 
✅ Курага - 60 грамм 
✅ Изюм - 60 грамм (лучше мелкий и светлый) 
✅ Финики - 30 грамм...
Датский блин
Датский блин
27 мая 2024
✅ Яйца - 4 шт.
✅ Ванильный сахар - 1 пакетик
✅ Мука - 130 грамм
✅ Молоко - 240 мл.
✅ Щепотка соли...
Молодой картофель в беконе
Молодой картофель в беконе
25 мая 2024
✅ Молодой картофель 500 грамм (~ 7-8 шт.)
✅ Бекон - 150 грамм ( ~ 7-8 полосок)
✅ Растительное масло - 1 ст. л.
✅ Соевый соус -  1 ст. л.
✅ Чеснок - 1 зубчик...
Филе камбалы со сливочным кремом и красным картофельным пюре
Филе камбалы со сливочным кремом и красным картофельным пюре
23 мая 2024
✅ Камбала - 150 грамм (филе)
✅ Картофель - 2-3 шт. (средних)
✅ Чеснок - 2 зубчика
✅ Масло сливочное - 20 грамм
✅ Свекла - 1 средняя...
Тарт с томатами и соусом песто
Тарт с томатами и соусом песто
21 мая 2024
✅ Тесто слоеное - 500 грамм
✅ Помидоры - 200 грамм
✅ Сыр моцарелла - 20 грамм
✅ Соус песто - 40 грамм
✅ Базилик - 2 грамм...
Сморреброд
Сморреброд
19 мая 2024
✅ Хлеб ржаной - 3 ломтика
✅ Огурец - 1 свежий
✅ Помидор черри - 4 шт. красных и 3 шт. желтых
✅ Яйцо - 1 шт.
✅ Огурец маринованный - 1 шт...
Гравлакс
Гравлакс
17 мая 2024
✅ Филе красной рыбы без костей - 1 кг.
✅ Свёкла - 2 шт. 
✅ Цедра двух лимонов
✅ Соль - 6 ст. л. (крупная)
✅ Сахар - 2 ст. л...
Клубничный тарт
Клубничный тарт
15 мая 2024
✅ Масло сливочное - 240 грамм
✅ Пудра сахарная - 150 грамм
✅ Яйцо - 2 шт.
✅ Мука - 450 грамм
✅ Сыр сливочный - 200 грамм...
Клубника со сливками и зефиром
Клубника со сливками и зефиром
13 мая 2024
✅ Клубника - 250 грамм
✅ Мёд - 1 ст. л.
✅ Сахар - 50 грамм
✅ Сливки 20% - 100 грамм
✅ Зефир - 3 шт по 10 грамм...
Брускетты с клубникой и базиликом
Брускетты с клубникой и базиликом
11 мая 2024
✅ Багет - 200-300 грамм
✅ Клубника - 200 грамм
✅ Йогурт греческий - 150 грамм 
✅ Оливковое масло – по вкусу
✅ Базилик – по вкусу...
Пшенная каша с карамелизированной тыквой
Пшенная каша с карамелизированной тыквой
09 мая 2024
✅ Пшенная крупа - 150 грамм 
✅ Тыква - 300 грамм (сорт баттернат или мускатной) 
✅ Кокосовое масло - 2 ст. л. 
✅ Корица молотая - 1/2 ч. л. 
✅ Кардамон - 1/2 ч. л... 
Греческий салат в новом стиле
Греческий салат в новом стиле
07 мая 2024
✅ Маслины - 150 грамм (без косточки)
✅ Перец болгарский - 1 средний
✅ Помидоры черри - 30 грамм
✅ Огурец - 1 средний
✅ Сыр фета - 30 грамм...
Свинина в сливочном соусе с овощным салатом
Свинина в сливочном соусе с овощным салатом
05 мая 2024
✅ Свинина - 800 грамм (корейка или шея)
✅ Шампиньоны - 400 грамм
✅ Лук - 1 большая
✅ Петрушка - 1/2 пучка
✅ Вино сухое белое - 100 мл...
Крем-суп из зелени
Крем-суп из зелени
03 мая 2024
✅ Авокадо - 1 крупный
✅ Салата романо - 100 грамм
✅ Петрушка - 1/3 небольшого пучка
✅ Листья черемши - 1/3 небольшого пучка
✅ Кинза - 1/3 небольшого пучка...
Запеченная спаржа с голландским соусом
Запеченная спаржа с голландским соусом
01 мая 2024
✅ Желток - 2 шт.
✅ Лимонного сока - 1/2 ст. л.
✅ Сливочное масло - 65 грамм
✅ Сливок 20% - 1 ст. л.
✅ Щепотка соли...
Булочки с черникой, лимоном и тимьяном
Булочки с черникой, лимоном и тимьяном
29 апреля 2024
✅ Молоко - 240 мл.
✅ Сливочное масло - 55 грамм
✅ Сахар - 25 грамм
✅ Соль - ½ ч. л.
✅ Дрожжи (сухих активных) - 2 ч. л...
Десерт “Шоколадная земля”
Десерт “Шоколадная земля”
27 апреля 2024
✅ Черный шоколад - 300 грамм (натуральный)
✅ Сливочное масло - 50 грамм
✅ Яйца - 3 шт.
✅ Сахар - 55 грамм (количество сахара можно варьировать по желанию)
✅ Сливки (жирные) - 300 мл...
Ризотто с куриной грудкой, трюфельным маслом и эстрагоном
Ризотто с куриной грудкой, трюфельным маслом и эстрагоном
25 апреля 2024
✅ Куриная грудка - 200 грамм (филе)
✅ Куриный бульон - 1200 мл.
✅ Сыр Пекорино - 100 грамм (или ему похожий, например пармезан)
✅ Лавровый лист (сухой) - 2 листочка
✅ Перец черный горошком - ½ ч. л...
Куриные крылышки в медовом соусе
Куриные крылышки в медовом соусе
23 апреля 2024
✅ Куриные крылышки - 10 шт.
✅ Мёд - 1 ст. л. 
✅ Лимон - 0,5 шт.
✅ Чеснок - 2 зубчика
✅ Масло растительное - 1 ст. л...
Полный английский завтрак
Полный английский завтрак
21 апреля 2024
✅ Сосиски - 4 шт. (свинины)
✅ Бекон - 4 ломтика (или полосочки)
✅ Помидор - 1 небольшой
✅ Фасоли - 400 грамм в томатном соусе
✅ Яйца - 4 шт...
Мисо-суп с лапшой удон
Мисо-суп с лапшой удон
19 апреля 2024
✅ Лапша Удон - 100 грамм
✅ Грибы - 20 грамм
✅ Шпинат - 100 грамм
✅ Паста Мисо - 2 ст. л. (можно заменить на корейскую соевую пасту)
✅ Соус соевый - 4 ст. л...
Стручковая фасоль с тунцом и яйцом
Стручковая фасоль с тунцом и яйцом
17 апреля 2024
✅ Фасоль - 300 грамм (свежей или замороженной стручковой фасоли) ⠀
✅ Тунец консервированного тунца без масла - 160 грамм (банка)⠀
✅ Яйцо - 1 шт. ⠀
✅ Масло виноградных косточек - 1 ст. л.⠀
✅ Горчица зерновая - 2 ст. л...
Полента
Полента
15 апреля 2024
✅ Овсяные хлопья - 200 грамм
✅ Кукурузная крупа - 160 грамм
✅ Воды - 400 мл.
✅ Молока - 50 мл.
✅ Соль по вкусу...
Мульгипудер
Мульгипудер
13 апреля 2024
✅ Перловой крупы - 150 грамм
✅ Картофель - 3 шт.
✅ Вода - 400 мл.
✅ Бекон - 150 грамм
✅ Луковица - 1 шт...
Апельсиновые магкейки
Апельсиновые магкейки
11 апреля 2024
✅ Мука пшеничная - 270 грамм
✅ Разрыхлитель - 1,5 ч. л. 
✅ Сливочное масло - 150 грамм
✅ Сахарная пудра - 180 грамм
✅ Яйцо - 2 шт.
Песочные полоски с джемом и помадкой
Песочные полоски с джемом и помадкой
09 апреля 2024
✅ Мука пшеничная - 340 грамм
✅ Сахарная пудра - 130 грамм
✅ Разрыхлитель - 5 грамм
✅ Щепотка соли
✅ Сливочное масло 82,5% - 200 грамм...
Сэндвичи с маринованным «лососем» из моркови и «рикоттой» из миндаля
Сэндвичи с маринованным «лососем» из моркови и «рикоттой» из миндаля
07 апреля 2024
✅ Морковь - 2 большие моркови;
✅ Яблочный уксус - 1/4 стакана (или рисового)
✅ Вода - 1 стакан воды;
✅ Соевого соуса - 3 ст. л. или тамари;
✅ Сок лимона - 1 ст. л. лимонного сока...
Индейка с картофелем в духовке
Индейка с картофелем в духовке
05 апреля 2024
✅ Голени индейки - 4 шт. (примерно по 450 г)
✅ Картофель -1 кг. (не крупного)
✅ Оливковое масло - 3 ст. л.
✅ Соевый соус - 6 ст. л.
✅ Чеснок - 8 зубчиков...
Весенний пирог с зеленым луком и яйцом
Весенний пирог с зеленым луком и яйцом
03 апреля 2024
✅ 200 мл кефира;
✅ Яйцо - 1 шт.
✅ Растительное масло - 15 грамм
✅ Мука - 120 грамм
✅ Разрыхлитель - 5 грамм...
Постный борщ с грибами
Постный борщ с грибами
01 апреля 2024
✅ Морковь - 100 грамм
✅ Лук (обычный) - 50 грамм
✅ Грибы Шампиньоны - 150 грамм
✅ Картофель 150 грамм
✅ Свекла - 250 грамм...
Паста карбонара с беконом
Паста карбонара с беконом
31 марта 2024
✅ Спагетти - 200 грамм
✅ Бекона 100 грамм
✅ Желток - 2 шт.
✅ Сливки 10% - 50 мл
✅ Пармезан - 100 грамм
✅ Молотый белый перец по вкусу
Диетические роллы с курицей и овощами
Диетические роллы с курицей и овощами
29 марта 2024
✅ Рисовая бумага - 1 упаковка
✅ Рисовая лапша - 1 упаковка
✅ Морковь - 1 шт.
✅ Огурец - 2 шт.
✅ Салатный лист...
Баклажаны в шоколаде Melanzane al cioccolato
Баклажаны в шоколаде Melanzane al cioccolato
27 марта 2024
✅ ​Баклажаны - 750 грамм ~ 4 штуки
✅ ​Яйцо - 1 шт.
✅ ​Темный шоколад - 150 грамм
✅ ​Какао порошок - 20 грамм
✅ ​Молоко - 150 мл. (лучше пастеризованное нежирное)...
Рамен из свинины и пшеничной лапши
Рамен из свинины и пшеничной лапши
25 марта 2024
✅ ​Свиная шейка – 500 гр (выбираете кусочек получше, умеренно жирный)
✅ ​Имбирь – 50 г. (можно использовать сухой молотый)
✅ ​Соевый соус – 80 мл
✅ ​Рисовый уксус – 10 мл
✅ ​Морковь – 1 шт. (небольшая)...
Постное филе сибаса с рисом и азиатским салатом
Постное филе сибаса с рисом и азиатским салатом
23 марта 2024
✅ ​Филе крупного сибаса – 1 шт.
✅ ​Соус терияки – 4 ст. л.
✅ ​Лимонный сок – 1 ст. л.
✅ ​Чеснок – 2 зубчика
✅ ​Рис – 150 грамм (смесь белого и бурого или дикого риса)...
Цуккини Хассельбак
Цуккини Хассельбак
21 марта 2024
✅ ​Цуккини - 1 крупный (300-350 грамм) 
✅ ​Сырокопченая ветчина - 50 грамм. (можно заменить на бекона) 
✅ ​Сыр пармезан - 30 грамм. 
✅ ​Панировочные сухари - 1 ст. л. 
✅ ​Оливковое масло - 1 ст. л.
✅ ​Сушеный орегано и соль по вкусу. 
Raw конфеты
Raw конфеты
19 марта 2024
✅ Морковь - 4 шт. крупные
✅ Кокосовая стружка - 120 грамм
✅ Мука кокосовая - 90 грамм
✅ Финики - 10 крупных
✅ Мед ~ 150 грамм
Венские вафли с муссом из авокадо и яйцом пашот
Венские вафли с муссом из авокадо и яйцом пашот
17 марта 2024
✅ Сливочное масло - 75 грамм
✅ Молока - 200 мл.
✅ Яйцо - 3 шт.
✅ Мука - 150 грамм
✅ Сахар - 50 грамм...
Суши-роллы с грибами и «рисом» из цветной капусты
Суши-роллы с грибами и «рисом» из цветной капусты
15 марта 2024
✅ Кочан цветной капусты среднего размера - 1 шт. 
✅ Рисового уксуса - 3 ст. л. 
✅ Тахини - 2 ст. л. 
✅ Кленового сиропа - 1 ст. л. 
✅ Кунжутного масла - 1 ст. л...
Запеченная курица
Запеченная курица
13 марта 2024
✅ Курица - 1,75 - 2 кг.
✅ Оливковое масло - 2 ст. л.
✅ Лимон - 1 шт. порезанный на дольки
✅ Розмарин - 3 веточки
✅ Сливочное масло - 100 грамм...
Фриттата с креветками, помидорами черри и сыром
Фриттата с креветками, помидорами черри и сыром
11 марта 2024
✅ ​Креветки - 150 грамм.
✅ ​Яйца куриные - 5 шт.
✅ ​Сыр твердых сортов - 100 грамм.
✅ ​Помидоры Черри - 150 грамм
✅ ​Соль и перец по вкусу...
Кхичри
Кхичри
09 марта 2024
✅ Маш - 150 грамм
✅ Рис - 150 грамм
✅ Вода - 400-500 мл.
✅ Растительное масло - 4 ст. л.
✅ Соли - 3/4 ч. л...
Канапе с мини-панкейками и овсяными шариками
Канапе с мини-панкейками и овсяными шариками
07 марта 2024
✅ Мука - 1 стакан
✅ Молоко 1 стакан
✅ Яйцо - 1 шт.
✅ Сахар - 1 ст. л.
✅ Разрыхлитель - 1 пакетик...
Стейк лосося на гриле
Стейк лосося на гриле
05 марта 2024
✅ Лосось - 1 стейк
✅ Масло оливковое - 20 грамм
✅ Тимьян - 3 веточки
✅ Соль гималайская - 1 ч. л. (можно обычную, крупную)
✅ Перец черный молотый - 1/2 ч. л...
Шоколадно-банановые кексы
Шоколадно-банановые кексы
03 марта 2024
✅ Масло сливочное - 200 грамм
✅ Сахар - 100 грамм
✅ Яйцо - 2 шт.
✅ Сметана - 200 грамм
✅ Банан - 2 шт...
Банановый кекс с домашним шоколадом
Банановый кекс с домашним шоколадом
01 марта 2024
✅ Банан - 3 шт.
✅ Яйцо - 3 шт.
✅ Мука - 180 грамм
✅ Сахар - 180 грамм
✅ Разрыхлитель - 10 грамм...
RAW чизкейк с авокадо и маскарпоне
RAW чизкейк с авокадо и маскарпоне
29 февраля 2024
✅ Печенье Орео - 200 грамм
✅ Сливочное масло - 40 грамм
✅ Желатин - 10 грамм
✅ Авокадо - 1 шт.
✅ Маскарпоне - 200 грамм...
Вареники с картофелем и луком
Вареники с картофелем и луком
27 февраля 2024
✅ Мука - 400 грамм
✅ Кипяток - 250 мл.
✅ Растительное масло - 50 грамм
✅ Соль - 0,5 ч. л.
✅ Картофель - 500 грамм...
Сливовый Пирог
Сливовый Пирог
25 февраля 2024
✅ Сливочное масло - 150 грамм
✅ Сметана - 150 грамм
✅ Соль - щепотка
✅ Сахар - 60 грамм
✅ Кардамон и ваниль - по вкусу...
Курица с лимоном и орегано
Курица с лимоном и орегано
23 февраля 2024
✅ Куриные бедра – 7 шт;
✅ Лимон – 1 шт;
✅ Чеснок – 1 шт;
✅ Лук шалот – 3-4 шт;
✅ Белое сухое вино – 50 мл...
Шоколадные мадлен
Шоколадные мадлен
21 февраля 2024
✅ Сливочное масло - 100 грамм 
✅ Мука - 80 грамм
✅ Сахар - 80 грамм
✅ Яйца - 2 шт. 
✅ Мед - 40 грамм...
Французский луковый суп в хлебном "горшочке"
Французский луковый суп в хлебном "горшочке"
19 февраля 2024
✅ Оливковое масло - 2 ст. л. (плюс еще немного для аромата)
✅ Сливочное масло - 100 грамм
✅ Лук - 3 большие (~ 350 грамм)
✅ Чеснок - 1 зубчик
✅ Белое вино - 200 мл...
Шоколадные блины
Шоколадные блины
17 февраля 2024
✅ Мука пшеничная - 1 стакан (у нас на 300 мл.)
✅ Сахар - 2 ст. л.
✅ Яйцо - 2 шт.
✅ Молоко – 0,5 л. (лучше по жирнее).
✅ Какао-порошок — 20 граммов.
...
Кружевные блины
Кружевные блины
15 февраля 2024
✅ Мука пшеничная - 1 стакан (у нас на 300 мл.)
✅ Сахарная пудра - 1 столовая ложка
✅ Яйцо - 3 шт.
✅ Молоко - 0,3 л. (лучше по жирнее).
✅ Масло сливочное - 100 граммов.
Пицца с фаршем, болгарским перцем и грибами
Пицца с фаршем, болгарским перцем и грибами
13 февраля 2024
✅ Мука - 270 грамм
✅ Вода - 160 мл.
✅ Оливковое масло - 25 мл.
✅ Соль - 1 ч. л.
✅ Прессованных дрожжей - 10 грамм...
Пудинг из хлеба на закваске с розмарином и рикоттой
Пудинг из хлеба на закваске с розмарином и рикоттой
11 февраля 2024
✅ Хлеб на закваске - 400 грамм
✅ Цельного молока - 400 мл.
✅ Жирных сливок - 125 мл.
✅ Свежий розмарин 2 веточки + 1 ½ ч. л. мелко порубленного розмарина
✅ Луковица - 80 грамм (одна небольшая головка)...
Паровые пельмени Баоцзы
Паровые пельмени Баоцзы
09 февраля 2024
✅ Вода - 200 грамм
✅ Сухие дрожжи - 1 ч. л.
✅ Сахар - 1 ч. л.
✅ Мука - 400 грамм
✅ Саль - 1/2 ч. л...
Мини-пицца с шампиньонами и сырокопченой нарезкой
Мини-пицца с шампиньонами и сырокопченой нарезкой
07 февраля 2024
✅ Молоко - 100 мл. 
✅ Быстрорастворимые дрожжи - 1/2 ч. л. 
✅ Сахар - 1 ч. л.
✅ Яйцо - 1 шт. 
✅ Мука - 250 грамм...
Булочки с медом и кешью
Булочки с медом и кешью
05 февраля 2024
✅ Мука - 350 грамм
✅ Вода - 240 мл.
✅ Сухих активных дрожжей - 1 ч. л. 
✅ Соль - 1 ч. л.
✅ Оливкового масла - 50 мл. (или другого растительного масла)...
Филе миньон с винным соусом и ревенем
Филе миньон с винным соусом и ревенем
03 февраля 2024
✅ Филе-миньон - 4 шт. по 200 грамм
✅ Оливковое масло - 2 ст. ложки
✅ Ревеня - 5-6 стеблей 
✅ Белого вина - 50 мл.
✅ Мед - 1 ч л...
Морковный салат с изюминкой
Морковный салат с изюминкой
01 февраля 2024
✅ Морковь - 350 грамм
✅ Изюм - 35 грамм
✅ Петрушка - несколько веточек
✅ Урбеч кунжутный - 35 грамм (тахини)
✅ Оливковое масло - 35 г или 2 ч. л...
Давленый жареный картофель с хрустящей зеленью и чесноком
Давленый жареный картофель с хрустящей зеленью и чесноком
30 января 2024
✅ Картофель - 700 грамм (мелкого)
✅ Чеснок - 2 зубчика
✅ Розмарин - 1 ст. л. (листочков)
✅ Лимон - 4 дольки
✅ Тимьян - 1 ч. л...
Утиные ножки "Конфи"
Утиные ножки "Конфи"
28 января 2024
✅ Утиные ножки - 1,3-1,5 кг. 
✅ Утиного жира - 700 грамм
✅ Перец душистый  1 ч. л.
✅ Чеснок - 2 зубчика
✅ Соль крупная - 2 ст. л...
Идеальный стейк
Идеальный стейк
26 января 2024
✅ Стейк мраморной говядины - 1 кусок
✅ Чеснок - 1 зубчик
✅ Веточка розмарина
✅ Оливковое масло
✅ Сливочное масло...
Кантуччи с голубым сыром и грецкими орехами
Кантуччи с голубым сыром и грецкими орехами
24 января 2024
✅ Сыр блю чиз - 100 грамм (голубой сыр)
✅ Твердый сыр - 150 грамм
✅ Мука - 250 грамм
✅ Грецкие орехи - 120 грамм (очищенных)
✅ Сливочного масло - 40 грамм...
Паста фетучини
Паста фетучини
22 января 2024
✅ Яйца куриные - 2 шт.
✅ Мука - 200 грамм
✅ Масло оливковое - 3 ст. л.
✅ Щепотка соли
Зеленый фреш
Зеленый фреш
20 января 2024
✅ Стебель сельдерея - 5 шт. 
✅ Пучок салата кейла (можно заменить шпинатом или салатом романо) 
✅ Лимон - 1 шт.
✅ Яблоко - 1 шт.
✅ Корень имбиря 
Фламандский стейк рибай с перцем и хрустящими луковыми колечками
Фламандский стейк рибай с перцем и хрустящими луковыми колечками
18 января 2024
✅ Рибай - 4 стейка
✅ Говяжьего бульона - 240 мл.
✅ Жирных сливок - 120 мл
✅ Коньяка или бренди - 60 мл
✅ Красного вина - 60 мл. (предпочтительно сорта Шираз или Зинфандель)...
Мусс из темного шоколада с эспрессо
Мусс из темного шоколада с эспрессо
16 января 2024
✅ Шоколад - 200 грамм (черного от 70%)
✅ Сливки - 500 мл. (жирностью 33%)
✅ Эспрессо - 70 мл.
✅ Джем апельсиновый - 3 ст. л.
✅ Ваниль - 1 стручок
Закуска из грейпфрута с маслинами
Закуска из грейпфрута с маслинами
14 января 2024
✅ Грейпфрут - 1 шт. (розовый или красный)
✅ Свити - 1  (гибрид памело и грейпфрута) 
✅ Маслины консервированные - 1 банка (без косточек) 
✅ Маринованные каперсы - 1 ч. л.
✅ Лук розовый - 1 шт...
Запеченная треска в белом вине
Запеченная треска в белом вине
12 января 2024
✅ Филе трески - 600 грамм
✅ Репчатого лука - 400 грамм
✅ Картофеля - 1 кг.
✅ Сливочного масла - 50 грамм
✅ Чеснока - 2-3 зубчика...
Кумпир
Кумпир
10 января 2024
✅ Картошка - 4 шт. (большие, весом по 250-300 грамм каждый)
✅ Сливочного масла - 60 грамм
✅ Сыр - 60 грамм
✅ Консервированного горошка - 130 грамм 
✅ Морковь - 100 грамм (вареной) 
Салат с лососем, печеными перцами и красным грейпфрутом
Салат с лососем, печеными перцами и красным грейпфрутом
08 января 2024
✅ Лосось копченый - 400 грамм (тонких ломтиков)
✅ Перец сладкий - 4 крупных
✅ Грейпфрут - 2 крупных красных или розовых
✅ Лук шалот - 1 луковица
✅ Чеснок - 1 зубчик
✅ Имбирь корень 1–2 тонких ломтика свежего
...
Английский рождественский кекс
Английский рождественский кекс
06 января 2024
✅ Курага -100 грамм
✅ Финики - 100 грамм
✅ Изюм - 100 грамм
✅ Чернослив - 50 грамм
✅ Апельсиновые цукаты - 20 грамм (или цедра 1 апельсина)
✅ Грецкие орехи - 50 грамм
...
Салат с лососем, печеными перцами и красным грейпфрутом
Салат с лососем, печеными перцами и красным грейпфрутом
04 января 2024
✅ Лосось копченый - 400 грамм (тонких ломтиков)
✅ Перец сладкий - 4 крупных
✅ Грейпфрут - 2 крупных красных или розовых
✅ Лук шалот - 1 луковица
✅ Чеснок - 1 зубчик...
Йоркширский пудинг
Йоркширский пудинг
02 января 2024
✅ Яйца - 4 шт.
✅ Мука - 100 грамм
✅ Молоко - 180 мл
✅ Чеснок - 1 зубчик
✅ Нарезанного свежего укропа или петрушки - 2 ст. л...
Десерт "Анна Павлова"
Десерт "Анна Павлова"
03 декабря 2023
✅ Яичный белок - 150 мл. (примерно 4-5 яйца)
✅ Сахар - 1 стакан
✅ Крахмал -1 ст. л.
✅ Уксус - 1 ч. л.
✅ Клубника - 2 стакана (можно взять замороженную)...
Грильяж со сливочно-шоколадным кремом
Грильяж со сливочно-шоколадным кремом
01 декабря 2023
✅ Шоколад горький - 50 грамм
✅ Сливки 23% - 200 грамм
✅ Фундук - 100 грамм
✅ Сахар - 30 грамм (коричневого)
✅ Мед  30 грамм
✅ Коньяк или бренди - 30 грамм
Узбекские жареные пельмени Чучвара
Узбекские жареные пельмени Чучвара
05 ноября 2023
✅ Мука – 400 грамм
✅ Сливочное масло – 100 грамм
✅ Вода – 150 грамм
✅ Соль – 10 грамм
✅ Куриные яйца – 1 шт...
Свинина с кусочками ананасов на шпажках
Свинина с кусочками ананасов на шпажках
03 ноября 2023
✅ Свиная вырезка - 800 грамм
✅ Ананас - 1 шт.
✅ Перец болгарский красных - 2 шт.
✅ Перец болгарский зеленый - 2 шт.
✅ Лук красный - 2 крупных...
Клюквенный соус
Клюквенный соус
01 ноября 2023
✅ Клюква - 150 грамм
✅ Лимон - 0,5 шт. (снять цедру)
✅ Вода - 1,5 ст. л.
✅ Сахар - 3 ст. л. (с горкой)
Сладкая тыква с грецкими орехами и тахини
Сладкая тыква с грецкими орехами и тахини
29 октября 2023
✅ Тыквы - 800 грамм
✅ Сахар - 300 грамм
✅ Тахини (для украшения)
✅ Грецкие орехи (для украшения)
Хурма в лимонно-имбирном сиропе
Хурма в лимонно-имбирном сиропе
22 октября 2023
Ингредиенты:
✅ Хурма - 400 грамм (небольшого размера)
✅ Сахар - 150 грамм
✅ Сок лимон - 50 мл (~ 1 лимон)
✅ Имбирь - 50 грамм
Безалкогольный пунш
Безалкогольный пунш
15 октября 2023
✅ Яблочный сок - 500 мл.
✅ Мед - 3 ст.л. 
✅ Яблоко - 1 шт.
✅ Палочки корицы - 3 шт.
✅ Звездочки бадьяна - 2 шт.
...
Ризотто с куриной грудкой, трюфельным маслом и эстрагоном
Ризотто с куриной грудкой, трюфельным маслом и эстрагоном
08 октября 2023
✅ Куриная грудка - 200 грамм (филе)
✅ Куриный бульон - 1200 мл.
✅ Сыр Пекорино - 100 грамм (или ему похожий, например пармезан)
✅ Рис Арборио - 300 грамм
✅ Лавровый лист (сухой) - 2 листочка
✅ Белое сухое вино - 100 мл. 

...

Тыквенный латте
Тыквенный латте
07 октября 2023
✅ Молоко растительное - 1 стакан (у нас кокосовое молоко)
✅ Тыква мускатная - 1 шт. (или 1/4 стакана тыквенного пюре)
✅ Сироп агавы - 1 ст. л. натурального сиропа (подойдет сироп топинамбура)
✅ Ваниль - 1 ч. л. натурального экстракта
✅ Смеси специй - 1/2 ч. л. (корица, гвоздика, мускатный орех, сушеный имбирь)
✅ Эспрессо - 2 чашки кофе или напитка из цикория
Яблоко в слоеном тесте с начинкой из грецких орехов
Яблоко в слоеном тесте с начинкой из грецких орехов
05 октября 2023
✅ Яблоко - 1 шт. (среднее) мы брали голден, но можно и другие сорта
✅ Слоеное тесто - 1-а пластина (размером 10х20 см)
✅ Грецкие орехи - 20 грамм (чищеных)
✅ Песочное печенье - 20 грамм
✅ Мед или сироп из любимого варенья - 20 мл.
✅ Сахар и сахарная пудра по вкусу.
Черничный RAW «чизкейк»
Черничный RAW «чизкейк»
03 октября 2023
✅ Грецкие орехи - 1 стакан
✅ Финик - 3 шт. (мягких королевских без косточек)
✅ Оливковое масло - ½ ст. л.
✅ Морская соль - ¼ ч. л.
✅ Кешью - 1,5 стакана (замоченных минимум на 4 ч.)...
Груши в глинтвейновом сиропе
Груши в глинтвейновом сиропе
01 октября 2023
✅ Груша - 3-4 шт. небольших
✅ Портвейн белый - 150 мл.
✅ Вода - 200 мл.
✅ Сахар - 70 грамм
✅ Лимон - 1/2 среднего
✅ Смесь для глинтвейна - 2 ст. л.
Американский тыквенный пирог Pumpkin pie
Американский тыквенный пирог Pumpkin pie
01 октября 2023
Для коржа размером 20 см:
✅ Мука - 200 грамм
✅ Сливочное масло - 100 грамм
✅ Желток - 1 шт.
✅ Сахар - 1 ст. л.
✅ Вода очищенная - 1 ст. л. (холодная)
...
Смузи-боул с экзотическими фруктами
Смузи-боул с экзотическими фруктами
13 сентября 2023
✅ Манго - 230 грамм
✅ Ананас - 70 грамм
✅ Банан - 370 грамм (замороженного) 
✅ Кокосового молока - 100 мл.
✅ Сиропа топинамбура - 10 грамм...
Запеченный судак с гранатовым соусом
Запеченный судак с гранатовым соусом
11 сентября 2023
✅ Филе судака - 600 грамм
✅ Оливковое масло - 2 ст. л.
✅ Молодой чеснок - 6 зубчиков
✅ Маленький пучок базилика
✅ Морская соль и белый перец по вкусу...
Лимонный пирог с йогуртом
Лимонный пирог с йогуртом
09 сентября 2023
✅ Яйца - 2 шт.
✅ Сахар - 250 грамм
✅ Лимон - 2-6 шт.
✅ Масло сливочное 82,5% - 100 грамм
✅ Йогурт обычный - 165 грамм...
Курица с вишней
Курица с вишней
07 сентября 2023
✅ Бедра куриные - 2 шт.
✅ Голени куриные - 3 шт.
✅ Вишня - 2 стакана (размороженная без косточек);
✅ Апельсин - 1 шт.
✅ Чеснок - 2 зубчика...
Груши, запеченные в кляре с корицей
Груши, запеченные в кляре с корицей
05 сентября 2023
✅ Груша - 3 шт. (~ по 200 г. каждая)
✅ Мука - 50 грамм
✅ Кефир - 100 мл.
✅ Яйцо - 1 шт.
✅ Сахар - 30 грамм...
Пирог пореем и грибами
Пирог пореем и грибами
03 сентября 2023
✅ Шампиньоны - 500 грамм (больших грибов)
✅ Порей - 2 стебля среднего размера (белая часть)
✅ Сливки кокосовые - 150 мл.
✅ Чеснок - 3 зубчика
✅ Прованские травы - 1 ст. л...
Тарт татен с яблоками в пряном сиропе
Тарт татен с яблоками в пряном сиропе
01 сентября 2023
✅ Мука - 150 грамм
✅ Сахар - 55 грамм
✅ Сливочное масло - 110 грамм
✅ Вода очищенная - 50 мл. холодной
✅ Соль - щепотка...
Грузинские пхали
Грузинские пхали
03 августа 2023
✅ Овощи на выбор - 500 грамм. (шпинат или мангольд, цветная капуста, баклажан и т.д.);
✅ Грецкие орехи - 100 грамм (без скорлупы)
✅ Чеснок - 2 зубчика
✅ Кинза - 2-3 веточки
✅ Красный молотый перец - 1/2 ч.л...
Свекольный хумус
Свекольный хумус
01 августа 2023
✅ Свекла - 1 шт. (небольшая)
✅ Нут (готовый) - 1 банка (250 грамм)
✅ Тахини или урбеча из кунжута - 1 ст. л.
✅ Оливковое масло - 4 ст. л.
✅ Сок половинки лимона...
Запеченная брюссельская капуста
Запеченная брюссельская капуста
05 июля 2023
✅ Брюссельская капуста - 400 грамм
✅ Хлеб - 2-3 кусочка
✅ Красный лук - ½ головки
✅ Апельсин - 1 шт.
✅ Миндальные лепестки - 40 грамм...
Бейглы с начинками
Бейглы с начинками
03 июля 2023
✅ Прессованные дрожжи - 20 грамм (или 7 грамм сухих)
✅ Мука - 370 грамм
✅ Подогретой воды - 230 мл. (не теплее 40 градусов)
✅ Соль - 1,5 ч. л.
✅ Сахара - 2 ч. л. + 2 ст. л...
Chop & Chips с соусом Raw - Фастфуд в Мир ПП
Chop & Chips с соусом Raw - Фастфуд в Мир ПП
01 июля 2023
✅ Кокосовое масло - 2 ст. л.
✅ Лук репчатый - 1/2 головки
✅ Лука-порей - 1 стебель (только белая часть)
✅ Чеснок - 2 зубчика
✅ Цветная капуста - 1 небольшой кочан...
Индийские лепешки Паротта
Индийские лепешки Паротта
05 июня 2023
✅ Пшеничная мука - 2 чашки (+/- 800 грамм)
✅ Манная крупа - 1 ст. л.
✅ Соль - 0.5 ч. л.
✅ Сахар - 1 ч. л.
✅ Оливковое масло - 1/4 чашки (можно и растительное)...
Фалафель
Фалафель
03 июня 2023
✅ Нут - 200 грамм
✅ Укроп - 50 грамм (можно сушеный)  
✅ Чеснок - 1 зубчик
✅ Яйцо - 2 шт.
✅ Панировочные сухари - 100 грамм...
Тимбалло из кабачка и семги с молодым картофелем
Тимбалло из кабачка и семги с молодым картофелем
01 июня 2023
✅ Свежая семга - 400 грамм
✅ Молодой картофель - 500 грамм
✅ Крупных кабачка - 2 шт. (~ 700 грамм)
✅ Яйца - 2 шт.
✅ Соль с розмарином и лимонной цедрой - 1/2 ч. л. (можете взять просто морскую)...
Галета с ревенем и клубникой
Галета с ревенем и клубникой
03 мая 2023
✅ Мука - 150 грамм
✅ Сахарная пудра - 30 грамм
✅ Сливочное масло - 50 грамм
✅ Яйцо - 1 шт...
Тартар
Тартар
01 мая 2023
✅ Мраморной говяжьей вырезки - 600 грамм (можно использовать отруб "ростбиф")
✅ Лук шалот - 2 шт.
✅ Горчица зерновая - 2 ст. л.
✅ Горчица дижонская - 2 ст. л.
✅ Корнишоны - 4 ст. л...
Ирландский содовый хлеб
Ирландский содовый хлеб
23 апреля 2023
✅ Мука пшеничная - 250 грамм
✅ Мука ржаная - 100 грамм (лучше брать цельнозерновую муки грубого помола)
✅ Овсянка хлопьями - 50 грамм
✅ Мука ячменная - 50 грамм
✅ Кефир - 300 грамм (пахты комнатной температуры)...
Оссо буко
Оссо буко
21 апреля 2023
✅ Говяжьей голяшки, распиленной шайбами - 4-5 толстых кусков
✅ Нарезанных или протертых томатов в собственном соку - 500 грамм
✅ Мясного бульона - 400 мл.
✅ Белого сухого вина - 150 мл.
✅ Морковь - 1 крупная...
Итальянская кростата
Итальянская кростата
19 апреля 2023
✅ Мука - 300 грамм
✅ Масло сливочное - 150 грамм
✅ Сахар - 150 грамм
✅ Яйцо - 1 шт. (или 2 желтка)
✅ Цедра лимона или ваниль...
Хлеб на пшеничной закваске с ржаными хлопьями и грецким орехом
Хлеб на пшеничной закваске с ржаными хлопьями и грецким орехом
17 апреля 2023
✅ Муки высшего сорта (или I сорта) - 500 грамм
✅ Цельнозерновой муки - 500 грамм
✅ Муки из зародышей пшеницы - 70 грамм
✅ Воды - 750 грамм
✅ Активной пшеничной закваски - 150 грамм...
Несладкие вафли
Несладкие вафли
15 апреля 2023
✅ Пшеничной муки - 200 грамм
✅ Кукурузной муки - 60 грамм
✅ Разрыхлителя - 1 ч. л.
✅ Соли - 1 ч. л.
✅ Молока - 375 мл...
Тирамису
Тирамису
13 апреля 2023
✅  Яйцо куриное - 8 шт.
✅ Сливочного сыра маскарпоне - 500 грамм
✅ Печенья савоярди - 400 грамм
✅ Сахара - 120 грамм (+ 2 ст. л. для кофе)
✅ Кофе эспрессо - 8 порций...
Тартуфо
Тартуфо
11 апреля 2023
✅ Жирных сливок - 330 грамм
✅ Итальянской меренги (ингредиенты ниже) - 185 грамм
✅ Заварного крема (ингредиенты ниже) - 60 грамм
✅ Натуральной какао-пудры - 12 грамм
✅ Пасты из фундука - 20 грамм...
Вегетарианский кулич с грецкими орехами
Вегетарианский кулич с грецкими орехами
09 апреля 2023
✅ Мука - 250 грамм
✅ Коричневого сахара - 100 грамм
✅ Апельсиновый сок - 250 мл.
✅ Грецкие орехи - 60 грамм (очищенных)
✅ Корица (молотая), гвоздика, кардамон - по 1/2 ч. л.
✅ Ванилин - 1 грамм
...
Цуреки
Цуреки
07 апреля 2023
✅ Мука - 550 гр.⠀⠀
✅ Прессованные дрожжи - 21 гр.⠀⠀
✅ Молоко - 125 мл.⠀
✅ Яйцо - 3 шт.⠀⠀
✅ Молотая корица 1/2 ч.л. ⠀⠀
✅ Молотый кардамон 1/2 ч.л.
...⠀⠀
 
Cимнель с лимонной начинкой и цитрусовыми цукатами
Cимнель с лимонной начинкой и цитрусовыми цукатами
05 апреля 2023
✅ Мягкое сливочное масло 82,5% - 100 грамм
✅ Сахар - 70 грамм
✅ Яйца - 2 шт. (желательно кат. С0)
✅ Сок и цедра одного небольшого апельсина
✅ Пшеничная мука - 100 грамм
✅ Миндальная мука - 50 грамм
...
Маковый пирог
Маковый пирог
03 апреля 2023
✅ Яйцо куриное - 4 шт.
✅ Мука пшеничная - 180 грамм
✅ Сахар - 180 грамм
✅ Масло сливочное - 125 грамм
✅ Мак - 120 грамм
✅ Орехи Грецкие - 180 грамм
...
Райндлинг
Райндлинг
01 апреля 2023
✅ Изюм - 50 грамм (желательно светлого)
✅ Коньяк 15 грамм или рома (можно заменить на апельсиновый сок)
✅ Масло сливочное - 40 грамм
✅ Сахар коричневый - 50 грамм (можно использовать и обычный)
✅ Корица - 1 ч. л. (молотой)
...
Вегетарианские роллы
Вегетарианские роллы
05 марта 2023
✅ ​Нори лист - 3 шт. листа нори;
✅ ​Рис - 150 грамм (можно взять рис для суши)
✅ ​Огурец - 1 длинный
✅ ​Перец красный болгарский - 1шт.
✅ ​Морковь - 1 шт...
Песто по-генуэзски
Песто по-генуэзски
03 марта 2023
✅ Базилик - 1 пучок.
✅ Кедровые орехи - 2 ст. л.
✅ Сыр Пармезан - 70 грамм
✅ Пекорино (можно заменить на пармезан) - 30 грамм
✅ Оливковое масло - 60 мл. (желательно extra virgin)...
Лимонный пирог с меренгой
Лимонный пирог с меренгой
01 марта 2023
✅ Пшеничная мука - 200 грамм
✅ Сливочное масло - 115 грамм
✅ Соль - 1/4 ч. л.
✅ Сахара - щепотка
✅ Вода (холодная) - 2 ст. л...
Шведские шоколадные шарики
Шведские шоколадные шарики
15 февраля 2023
✅ Хлопья овсяные - 150 грамм (мелкого помола)
✅ Сливочное масло - 100 грамм
✅ Сахар - 4 ст. л.
✅ Растворимого кофе - 1 ч. л.
✅ Какао - 3 ст. л.
✅ Кокосовая стружка для обваливания
Домашний бургер
Домашний бургер
13 февраля 2023
✅ Булочки для бургеров - 4 шт. (можно взять английских маффина)
✅ Фарш индейки - 360 грамм
✅ Бекон - 4 полоски
✅ Сыр - 4 тонких ломтика
✅ Яйцо куриное - 4 шт...
Нежно-розовый клюквенный коктейль
Нежно-розовый клюквенный коктейль
11 февраля 2023
✅ Клюква - 120 грамм (можно замороженной)
✅ Банан - 1 шт.
✅ Вода - 300 мл.
✅ Кунжут - 60 грамм
✅ Мёд - 60 грамм 
Индийский дал
Индийский дал
09 февраля 2023
✅ Красная чечевица - 150 грамм
✅ Кокосовое молоко - 50 грамм
✅ Репчатый лук - 1 шт.
✅ Приправы: соль, красный острый перец, тмин, семена укропа, семена горчицы, листья "карри",  куркума, приправа карри, корица (по желанию).
Несладкие французские тосты с овощами и фаршем
Несладкие французские тосты с овощами и фаршем
07 февраля 2023
✅ Хлеб - 10 ломтиков хлеба
✅ Фарш из говядины или свинины - 400 грамм
✅ Растительное масло для жарки
✅ Яйцо - 4 шт.
✅ Молоко - 240 мл...
Крем-суп из батата и кукурузы с карри
Крем-суп из батата и кукурузы с карри
05 февраля 2023
✅ Батат - 800 грамм
✅ Консервированная кукуруза - 1 банка 
✅ Молотого карри - 1 ч. л. 
✅ Воды - 500 мл. 
✅ Сметана - 200 грамм (10% жирности)
✅ Соль по вкусу
Жульен из грибов с картофелем
Жульен из грибов с картофелем
03 февраля 2023
✅ Вешенки - 350 грамм
✅ Луковица - 1 шт (~ 70 грамм)
✅ Картофель - 200 грамм
✅ Молоко - 100 мл.
✅ Сливки 25-30% - 50 мл...
Кекс с красными апельсинами
Кекс с красными апельсинами
01 февраля 2023
✅ Апельсин - 1 шт.
✅ Яйцо - 1 шт.
✅ Сахар - 85 грамм
✅ Растительное масло - 40 грамм
✅ Мука - 110 грамм...
Острые куриные крылышки
Острые куриные крылышки
09 января 2023
✅ Куриные крылышки - 4 крупных 
✅ Кунжут - 1 ст. л. 
✅ Соуса терияки - 2 ст. л. 
✅ Свежий красный перец чили - 1 шт.
✅ Лук зеленый - 2 стебля 
✅ Винного уксуса - 1 ст. л. красного 
Пряный зеленый соус
Пряный зеленый соус
07 января 2023
✅ Кориандр - 1/2 ч. л. семян 
✅ Кумин - 1 ч. л. семян 
✅ Семена из 4 коробочек зеленого или черного кардамона
✅ Семян свежего острого зеленого перца чили - 1/2 ст. 
✅ Свежего острого зеленого перца чили, например серрано 2-4 шт...
Пастернак с цитрусами и маслинами
Пастернак с цитрусами и маслинами
05 января 2023
✅ Пастернак - 450 грамм 
✅ Уксус винный белый - 1/4 стакана
✅ Апельсин - 3 шт.
✅ Маслин без косточек - 1 стакан
✅ Лук зелёный - 3 побега...
Торт Медовик ПП версия
Торт Медовик ПП версия
03 января 2023
✅ Мед - 80 грамм
✅ Сода - 0,75 ч. л.
✅ Яйцо - 2 маленьких
✅ Рисовая мука - 80 грамм
✅ Цельнозерновая пшеничная мука - 80 грамм...
Фокачча alla genovese
Фокачча alla genovese
01 января 2023
✅ ​Мука - 500 грамм
✅ ​Мед - 1 ч. л.
✅ ​Оливковое масло - 60 мл (из них 20 мл. для смазывания противня и теста)
✅ ​Дрожжи сухие - 8 грамм
✅ ​Вода - 300 мл...
Праздничная закуска "Ёлочка"
Праздничная закуска "Ёлочка"
23 декабря 2022
✅ Хамона или бекона - 100 грамм
✅ Тостового хлеба - 250 грамм
✅ Листьев салата - 1 пучок
✅ Творожного сыра - 110 грамм
✅ Сыра - 100 грамм
✅ Калины - 200 грамм
✅ Бамбуковые шпажки 9 см.
Салат с курицей и грейпфрутом
Салат с курицей и грейпфрутом
21 декабря 2022
✅ Куриное филе - 300 грамм
✅ Грейпфрут - 1 шт.
✅ Салатный микс (салат листовой, мангольд зелёный, салат руккола, корн);
✅ Граната - ¼ шт.
✅ Красный лук - 1 шт.
...
Безглютеновый тыквенный кекс с розмарином
Безглютеновый тыквенный кекс с розмарином
19 декабря 2022
✅ Тыквенного пюре - 450 грамм
✅ Яйцо - 4 шт.
✅ Оливковое масло - 1/3 стакана (примерно 65 мл.)
✅ Сироп топинамбура - 1-2 ст. л.
✅ Мука кокосовая - 2 стакана
...
Шампиньоны с сырной шапочкой и лесным ароматом
Шампиньоны с сырной шапочкой и лесным ароматом
17 декабря 2022
✅ Шампиньоны - 12 крупных
✅ Сушеный белый гриб - 2 ломтика
✅ Маскарпоне - 2 ст. л.
✅ Тертого пармезана - 100 грамм
✅ Сливки жирностью 33% - 2 ст. л.
✅ Соль, свежемолотый черный перец
Горячий шоколад Малибу
Горячий шоколад Малибу
15 декабря 2022
✅ Молока - 250 грамм
✅ Кокосовой стружки - 1 ст. л.
✅ Шоколада - 50 грамм (на ваш выбор - темный, молочный или белый);
✅ Маршмэллоу по вкусу
✅ Немного кокосовой стружки для украшения;
Перепелки с мандариновым желе
Перепелки с мандариновым желе
13 декабря 2022
✅ Перепелки - 4 крупные или 8 мелких
✅ Мандаринов - 6 крупных
✅ Сухого шампанского - 250 мл.
✅ Розмарина - 2 веточки
✅ Листового желатина - 12 грамм
...
Кекс «Рождественский» с сибирскими ягодами
Кекс «Рождественский» с сибирскими ягодами
11 декабря 2022
✅ Мука - 180 грамм
✅ Сахар 80 грамм
✅ Сливочное масло - 100 грамм
✅ Яйца - 2 шт.
✅ Банан - 3 шт.
...
Kir Royale
Kir Royale
09 декабря 2022
✅ Черносмородиновый ликер Crème de cassis - 30 мл.
✅ Сухого игристого вина или брюта - 120–150 мл.
✅ Ягоды для украшения, по желанию.
Гранатовый браслет с сельдью
Гранатовый браслет с сельдью
07 декабря 2022
✅ Морковь - 2 шт. (~ 200 грамм).
✅ Картофель - 2 шт. (~ 300 грамм).
✅ Свекла - 2 шт. (~ 500 грамм).
✅ Яйцо - 3 шт. 
✅ Филе сельди - 250 грамм (готового)
✅ Гранат - 1 большой (~ 600 грамм).
Грильяж со сливочно-шоколадным кремом
Грильяж со сливочно-шоколадным кремом
05 декабря 2022
✅ Шоколад горький - 50 грамм
✅ Сливки 23% - 200 грамм
✅ Фундук - 100 грамм
✅ Сахар - 30 грамм (коричневого)
✅ Мед  30 грамм
✅ Коньяк или бренди - 30 грамм
Томленая баранья лопатка
Томленая баранья лопатка
03 декабря 2022
✅ Баранья лопатка без кости весом 1,2 - 1,4 кг.
✅ Красная луковица - 1 крупная
✅ Чеснок - 5 зубчиков
✅ Лимонного сока - 4 ст. л.
✅ Белого сухого вина - 120 мл.
...
Мясной Пирог
Мясной Пирог
01 декабря 2022
✅ Мука - 300 грамм
✅ Сливочное масло - 150 грамм
✅ Яйцо - 2 шт.
✅ Соль - 1/3 ч. л.
✅ Фарша из мраморной говядины - 900 грамм...
Безалкогольный малиновый мохито
Безалкогольный малиновый мохито
23 августа 2022
✅ Малина - 100 грамм + несколько ягод для заморозки
✅ Сахар - 50 грамм
✅ Малинового сиропа - 50 грамм
✅ Минеральной воды - 100 мл.
✅ Мята - 5-6 листочков
✅ Лайм - 1 шт.
Лимонад из грейпфрута и розмарина
Лимонад из грейпфрута и розмарина
21 августа 2022
✅  Лимон - 1 шт.  
✅  Вода - 650 мл.  
✅  Лавандовых цветков - 1 ст. л.  
✅  Цветочного меда - 60 грамм  
✅  Несколько кубиков льда
Холодный огуречный суп
Холодный огуречный суп
19 августа 2022
✅ Огурцы - 500 грамм  
✅ Рукколы - 1/2 пучка рукколы ~ 50 грамм  
✅ Чеснок - 1 маленький зубчик  
✅ Лайм - 1/2 шт.  
✅ Минеральной воды - 100 мл.  
✅ Йогурт - греческий - 200 грамм
Показать постранично
Все новости Новости Акции Про посуду Рецепты