Рецепты
17 апреля 2023
Муки высшего сорта (или I сорта) - 500 грамм Цельнозерновой муки - 500 грамм Муки из зародышей пшеницы - 70 грамм Воды - 750 грамм Активной пшеничной закваски - 150 грамм...
15 апреля 2023
Пшеничной муки - 200 грамм Кукурузной муки - 60 грамм Разрыхлителя - 1 ч. л. Соли - 1 ч. л. Молока - 375 мл...
13 апреля 2023
Яйцо куриное - 8 шт. Сливочного сыра маскарпоне - 500 грамм Печенья савоярди - 400 грамм Сахара - 120 грамм (+ 2 ст. л. для кофе) Кофе эспрессо - 8 порций...
11 апреля 2023
Жирных сливок - 330 грамм Итальянской меренги (ингредиенты ниже) - 185 грамм Заварного крема (ингредиенты ниже) - 60 грамм Натуральной какао-пудры - 12 грамм Пасты из фундука - 20 грамм...
09 апреля 2023
Мука - 250 грамм Коричневого сахара - 100 грамм Апельсиновый сок - 250 мл. Грецкие орехи - 60 грамм (очищенных) Корица (молотая), гвоздика, кардамон - по 1/2 ч. л. Ванилин - 1 грамм...
07 апреля 2023
Мука - 550 гр.⠀⠀ Прессованные дрожжи - 21 гр.⠀⠀ Молоко - 125 мл.⠀ Яйцо - 3 шт.⠀⠀ Молотая корица 1/2 ч.л. ⠀⠀ Молотый кардамон 1/2 ч.л....⠀⠀
05 апреля 2023
Мягкое сливочное масло 82,5% - 100 грамм Сахар - 70 грамм Яйца - 2 шт. (желательно кат. С0) Сок и цедра одного небольшого апельсина Пшеничная мука - 100 грамм Миндальная мука - 50 грамм...
03 апреля 2023
Яйцо куриное - 4 шт. Мука пшеничная - 180 грамм Сахар - 180 грамм Масло сливочное - 125 грамм Мак - 120 грамм Орехи Грецкие - 180 грамм...